家儉岑儲的543天空

（手機相機拍攝）

九旺燒臘我之前就常光顧，但我沒寫過他的食記...

自從九旺燒臘從東安路歇業後就不知去向，偶然有天在我常光顧的小水果攤前發現九旺的身影

一看還是以前的香港師傅坐鎮，心中高興了一下，終於又可以繼續吃到好吃的燒臘

只是重新營業的九旺燒臘單純只賣燒臘而沒賣飯，主要是燒雞燒鴨市場為主力

秤了一盒蜜汁叉燒回家加菜，順便再帶一罐超級無敵好吃的甘貝醬

嗯～沒走味，還是一樣的好味道

再過了幾個月，無意間在FB上發現九旺燒臘開始賣便當了

當天二話不說的就立刻來捧場

目前是由老板娘一人掌店，以後不知會不會再增加人手

因為這裡店面真的不大，加上人潮多一點，所以當天花了不少時間等待

但等待是值得的

如有需要拜拜用的燒雞燒鴨也都可以事先向老板預定

店家目前便當的種類

其中的香草豬排則是採預定，有一定的量才會製作，平時是吃不到的

所以基本可以點的餐盒就剩6種

港式便當裡有主菜和兩樣配菜，再加上現煎荷包蛋，荷包蛋可選半熟或全熟

黯然銷魂飯是這裡的主打，真的很不錯， 因為以前吃過所以今天暫時不點

今天點了海南雞腿飯．香草雞腿飯．脆皮燒肉飯三種，

用著圓形飯盒裝呈視覺看來很清爽

醬汁可另附或可直接請店家加在飯盒裡

先來看海南雞腿飯，另附蔥油醬汁

 大大的L型雞腿覆蓋整個飯盒，雞腿的尺寸真的很霸氣

今天想吃原味的雞腿所以不多加蔥油

這用熱水和時間悶出的雞腿真的只有嫩和多汁來形容了，原味海南雞腿真的很不錯

帶著濕潤度的現煎荷包蛋很下飯

 今天的配菜有高麗菜和滷筍干海帶，口味清淡很符合個人口味

白飯很好吃，但飯量有點少

  再來得失香草去骨雞腿飯，用義大利香料醃出的香草去骨雞腿真的就很有地中海的義式風味

一般燒臘店不會出現的口味，很特別

雞腿肉質嫩，香草味道足，這香草雞腿好吃，推薦大家試試

 接著看到的是脆皮燒肉，這燒肉的外皮還真是酥脆，很像烤乳豬的口感

雖是五花肉，但這外酥內嫩的脆皮燒肉吃起來卻一點都不油膩，這個也很讚

隔不久我又來了，本來要試試這裡最貴的櫻桃燒鴨，但因為太搶手早就售完

只能留著下回再試啦！

今晚買了黯然銷魂飯，配菜是豆子和滷海帶和竹輪加上現煎全熟荷包蛋

黯然銷魂飯用上的是蜜汁燒肉，帶點甜甜的燒肉搭上店家的獨門醬汁

整個便當吃來真的非常銷魂，愛吃辣的朋友可以再請店家加點他們家的獨門辣醬

相信我這黯然銷魂飯保證吃來會更銷魂，推～

孩子愛吃的香草去骨雞腿已成固定班底，依舊好吃

用鐵板煎出的香草雞腿，雞腿的油香透著香草味，喜愛西式口味的朋友一定會很喜歡

再來的香港油雞腿更是佔盡整個飯盒的版面

微微的八角香還有老滷帶出的醬香，這香港油雞個人也超推薦

小缺點...就是肉太多吃不完（什麼嘛！）

最後再來看一次海南雞腿飯

一打開飯盒總覺得那L腿超搶戲，賽司真的超霸氣，愛吃肉的肯定很喜歡

但我們一家人都覺得店家的雞腿份量有點多

也好～吃不完的雞腿肉留著我隔天帶飯也不錯啦！

海南雞飯用上的是拌過雞油的米飯，所以飯香更濃郁

光是拌過雞油的飯就足夠迷人的了，再加上蔥油和店家秘製辣醬這兩個重要角色

喔～這海南雞飯真是無敵了

 蔥油登場這雞腿立刻香氣滿溢，個人建議不要蔥油不要全加不然飯會太油

剩下的蔥油還可拿來炒菜，真的很不錯

愛吃辣的我總喜歡加上店家的辣椒醬，溫和的辣度裡有著滿滿的香氣

他們家的辣椒醬我超級愛，辣椒醬也有整罐的販售，一罐$150元

 雖然飯盒只有簡單的兩樣配菜，但L型大雞腿加上荷包蛋這樣的份量，一個飯盒吃下來是覺得超級飽

甚至還有多的雞腿肉可留下來帶便當，個人覺很超值，晚餐便當又多一家選擇了

依舊好吃的九旺燒臘，推薦各位去嚐嚐啦！

因目前人手不足，如不想久等建議事先打電話預訂喔！

九旺燒臘

 地址：台南市東區立德八路5號

電話：06-208-6189

營業時間：10：00～19：30（週日公休）