家儉岑儲的543天空

 炸物這類食物不常在我家出現，偶爾偶爾才會吃一次

最近吃了兩家稍微有特色的炸物店，今天就來小小介紹一下

首先來看的是這家在業界打出名號的炸去啃，第一家以工業風的用餐空間而聞名

裝潢確實有特色，讓是鹽酥雞這種平民小吃也能和時尚沾上一點邊

但我從沒在店裡吃過東西，拍了一下這裡的環境給大家參考參考

感覺是個打屁聊天的好地去處

 十足的工廠風格，有種工作中又可偷懶放鬆的感覺

店裡設計真的很不錯，改天再認真坐下來好好感受一番

 位來看這裡的價目表，炸物種類還不少，但平均價位是有比坊間來得貴一些

隨隨便便劃了單就要三百多元

雞塊．薯餅等炸物還不錯，雞肉很嫩，三角骨也滿好吃的可以列入必點基本清單

甜不辣我很愛

至於大片的雞排我沒有很愛，因為炸粉容易和雞排分家，吃起來的口感就差了那麼一些

個人比較喜歡派克雞排那種酥脆的口感

但基本款的無骨雞塊和三角骨都很推薦

炸去啃-永福店

地址：台南市中西區永福路二段70號

電話：0971513563

營業時間：週日～週四 15:00~23:00　週五～週六 15:00~23:30

再來這家鳳凰來是我去全聯社買菜時都回經過的店

看了生意滿穩定的都會有客人排隊，於是停下點些炸雞回家加菜

這裡賣的炸物種類就單純一些

 香酥雞塊．甜不辣和三角骨是我固定點的炸物，這次加點個香酥雞排

 炸雞排還滿大一片，這裡也是不幫忙剪，裹上的是地瓜粉，口感偏油我覺得尚可

但雞排本身的肉質有彈性還不錯

而這個店家招牌的鹽酥雞肉，肉質嫩好吃必點基本盤

炸甜不辣是個人偏愛的一項炸物，QQ的也好吃

而最受我家寵愛的就是這個三角骨啦！

這三角骨應該就是去骨雞翅留下的骨頭，上頭還會殘留一 些肉條

加上特製醬料醃漬，裹上薄粉酥炸，炸起來的顏色偏黑，口感甜甜的

附著在骨頭上的肉條愈咬愈香，愈吃愈唰嘴，我們最愛的就是這個了，力推喔～

今後如果吃到值得推薦的再為各位朋友奉上食記啦！

不專業炸雞文下台一鞠躬

鳳凰來手作炸雞屋

地址：台南市東區長榮路二段247號

電話：06-2057665

營業時間：週二～週六 16:00~23:00