家儉岑儲的543天空

好久沒買團購券了，那天在購麻吉看到這家棉蘭印尼華人料理，直覺對了就買起來備用

幾天後發現安平老街有賣水信玄餅，孩子們對於這玩意期待已久 

這個假日決心上安平老街尋找水信玄餅蹤跡，走吧！來去安平小遊一下

半路上想到口袋裡有棉蘭的團購券，中餐就在這裡解決好了

將車停在安平市場前，經過辛村籽買了架上所剩無己的煙燻滷味

這家煙燻滷味真的很不錯，因為少量生產所以東西處理的很乾淨，而且很夠味好吃

個人還滿愛這家的煙燻滷味，推薦

辛村籽煙燻滷味

地址：台南市安平區平生路38之1號

電話：06-2213341

好了回歸正題現在來介紹這家新開的印尼華人料理啦！

店裡明亮乾淨，有幅東南亞地圖當牆景

老闆原本是居住在印尼的華人，現在移民來台南安平，順道將印尼飲食帶回台灣

還有引進印尼當地的泡麵．蝦餅．醬料．咖啡等食材販售

想來個印尼味的都可以來此選購

忘記買個印尼蝦餅來和安平蝦餅來個大PK

店家的餐點花樣不多，且照片看起來還滿可口的

因為今天是拿團購券，所以只有五種餐點可以選擇

其中最想吃的海南雞飯只限周五和周六兩天供應，所以今天就吃不到啦！

分別點了印尼炒泡麵．黃金梅花豬肉飯．印尼炸雞肉飯和黃薑炸雞腿飯

另附4杯紅茶，紅茶味道不濃郁，還可以接受

首先是印尼炒泡麵，加入了大量蔬菜炒製還有一尾鮮蝦點綴，色澤還滿漂亮的

這炒泡麵的味道還滿清爽，不油不膩還滿不賴的

再來的是印尼炸雞肉飯，配菜有五種，呈盤起來的視覺效果還滿豐富的

配菜有小黃瓜片．炒薑黃粉的紅白蘿蔔片．辣小魚乾．半顆炸蛋和一道不知名的菜

炸蛋上頭也加了辣醬佐味，如果是孩子要吃的應該可是請店家不要加辣

炸過的蛋蛋白恰恰的口感是我最愛的，好好吃

而這個辣小魚乾甜甜辣辣的真是開胃，這小魚乾超好吃，我也好愛

其中這個道配菜問了老闆說是樹薯葉，沒吃過樹薯葉但我吃起來反道覺得很像假酸漿葉的味道

假酸漿葉就是原住民拿來包吉拿富的食材，在原住民的生活裡是常見的野菜，只能說口感很特別

先入香料醃過再入鍋油炸的雞肉，帶著深咖啡的色澤

不柴不油膩的炸雞肉單吃很夠味耶！這家炸雞肉我很喜愛

好吃的炸雞肉飯一定要試試喔！

而黃薑炸雞腿飯用上的是L腿，配菜都相同，就不再贅述了

這雞腿也炸的很漂亮，裡頭還保有雞腿肉汁的甜美，好吃，推薦

最後的黃金梅花豬上桌，喔～還是油炸的耶！

此時腦子裡出現難道印尼餐點的特色都是炸物的疑問

雖然這豬肉也是炸的，但不得不說這豬肉也炸的很好吃耶！

很下飯讓人愈吃愈上癮，這個也很美味內

今天吃到的三種炸物都讓人有驚艷點，還滿好吃的印尼華人料理推薦給各位啦！

Medan棉蘭 House印尼華人料理

地址：台南市安平區平生路12號 

電話：0972-036-670

營業時間：週一至週日 11:00~14:30 17:00~19:00

依FB公告公休

吃飽後該來去找那水信玄餅的蹤跡了，從老街往安平古堡方向

賣水信玄餅的小攤位就位於郭家蚵仔煎的前面

只掛著水信玄餅招牌的攤位確實不起眼，但這就是我們此外安平行的重點

蝦米?水信玄餅不是餅，原來是寒天製成的甜點

怎麼賣，一個30元，4個100元，小資媽媽當然選擇4顆的划算一點

一共有四種口味，原味．奇異果．紅龍果和水蜜桃

聽說正統的水信玄餅好像是加入櫻花，感覺加了櫻花的畫面更加療癒了

像水晶球般晶瑩剔透的模樣真的好可愛，吃法是加入黑糖漿和熟黃豆粉

寒天製成的水信玄餅本身沒什麼味道，所以必需加黑糖漿來調整甜度

孩子們只加黑糖漿不加熟黃豆粉，所以吃起來更清爽

吃來有點小彈性，冰冰涼涼還不錯，想嚐鮮的朋友來試試吧！

安平水信玄餅

地址：台南市安平區古堡街57號

電話：0982229717

 最後來到了吃冰的吉樂果，這家冰品店在安平也有段時間了

只是我們一直沒來消費過，因為前些日子被一張花枝招展雪糕的照片給燒到

所以快不來是不行的

帶點紫色的門面並不是特別醒目，難怪我一直錯過它的存在

看看門口著立牌上妖嬌的雪糕就是我今天的目標啦！

是不是...粉美麗后...

窗檯的冰櫃裡放了不少雪糕，老闆說這些都是當日新鮮製作，所以賣完就沒啦！

開發出的口味有十多種，每天大約供應六至七種，而且三兩天就會輪一次口味

有變化也比較能吸引顧客繼續消費

水果口味保證只用新鮮水果製作，而且吃得到新鮮水果

巧克力則是使用德國嘉納巧克力，看著檯面上的雪糕似乎能感受到老闆滿滿的堅持

小小的店面真的不大，裡頭就擺上三張吃冰的桌椅，雖然空間不大但乾淨真的是不在話下

店家的冰品menu，粉紅的繽紛洋溢著

除了冰櫃裡的義式雪糕外，這裡還有冰沙和雪花冰可選擇

孩子們指著要吃草莓雪花冰，But很不好意思，這裡只選用新鮮水果

所以不是當季水果的草莓就Out沒供應啦！

最後選了巧克力雪糕．兩支花枝招展雪糕和芒果雪花冰 

製作花枝招展雪前老闆會請你挑選喜愛的雪糕口味

那就甘蔗檸檬和藍莓優格個來一支吧！

再來就是輪到老闆裝點雪糕的時刻了，這一盤就是讓雪糕變身的道具啦！

美麗的翻糖藝術就從這裡展開，感覺是個很費工的藝術

將將～美麗的雪糕華麗登場，這也太精緻了，看了姐姐的少女心都飄了起來

老闆依雪糕的口味分別量身打造，一支平面造型一支立體造型，兩種都美到冒泡

感覺要花很多時間裝飾才能完成這麼精巧的作品

還有老闆是個正港的男子漢喔！手這麼巧真的不簡單

要裝點這雪糕還是需要一點美學的底子才能辦得到

雪糕像是小花園般的綻放，花蕊還用上珍珠糖點綴，多麼可人的畫面啊！

苦惱的是不知從何下口內...好捨不得破壞它

搭配的檸檬甘蔗雪糕本身帶點蔗糖香且入口揚著微微的檸檬酸氣，綿密的雪糕在口中化開

此時卻覺得那上頭的花樣藝術有點多餘了

因為翻糖是需要咀嚼較久的食材，和那易化開的雪糕口感不一樣

所以下回我會單獨來個雪糕嚐嚐，致於藝術...感受過就好了

但如果翻糖換成巧克力來裝飾，不知那口感會不會更精彩...

再來是長了玫瑰花的藍莓優格雪糕，聽說這玫瑰花的製作過程更加繁瑣

這也就是產量不多的主要原因了

為了認真感受雪糕的味道，先來解決上頭的兩朵玫瑰花

那雪糕在口中有著藍莓沙沙的口感，也看得到藍莓果粒，是個用料實在的真雪糕，讚！

而小朋友點的巧克力雪糕是今天我認為最優的口味

用上頂級巧克力製作的巧克力雪糕吃來就是不一樣

那濃郁的巧克力化在嘴裡洋溢著滿身的幸福，好愛，巧克力口味超推～

而這支不在我選購清單但出現在面前的雪糕其實是有段小插曲

話說方才一進門兩個孩子為了爭著和我坐在同一張桌子而搶位子，其中一位的屁屁跌落地板

本能的拉了跌倒的孩子和我一起坐，但卻也換來另一個孩子生悶氣，連我點的美麗雪糕也賭氣不吃

害我嗑了兩支雪糕，就這樣小小的店裡情緒被我們搞得有點糟

這時天使老闆拿了一支隱藏版的玫瑰白巧克力雪糕送給那生悶氣的孩子，順道化解這樣的囧狀

也不知道是雪糕太好吃還是賣老闆面子，吃完雪糕後，這孩子心情就再度開朗起來了

在這裡也要感謝老闆的善解人意，感謝啦！

孫爸爸的芒果雪花真的不輸給玉井的芒果冰

芒果口味的雪花冰加上甜蜜的愛文芒果，這裡的芒果雪花冰很值得一嚐喔！

長在雪糕裡頭的花朵太迷人了，這門藝術美的讓人捨不得入口，視覺和味覺雙重滿足的冰品店

 有用心有認真的好冰店，今夏吃冰新選擇

來安平走跳時記得來試試，不會讓人失望喔！大推啦！

吉樂果冰品

地址：台南市安平區安平路147號

電話：06-2218096

營業時間：10:30~18:30