因而打造了不少有質感和特色的老屋店家
營造了不少觀光資源，成了代表台南的一股新力量
最早這個基金會是靠會員的贊助來支撐開銷，我也曾經支持過，買了這本老屋欣力特輯
但基金會為了能更實際永續經營成立了一個文創品牌「GooDo好務」
目前以木坊．布坊和食坊三個營運主軸
最新成立的食坊最近設立於東門路的老屋上，日前以麵包和手做餅乾為主要販售項目
這是好務裡的一段話
古都的原生意義GOODO = GOOD + DO，好好做、做更好，用務實的精神成就好物
而這裡也是個產學合作的工作食坊，麵包主要是和南英商工餐飲管理科的學生製作
讓學生能可以上線實做，培養更紮實的基本工
這個新成立的麵包坊，愛吃麵包的我當然不能錯過這新開的店，來去看看啦！
試營運期間麵包均一價$30元，標榜不使用人工添加物防腐劑和酥油
嚴格來說這裡的麵包種類並不花俏，多以吐司類為主
正好適合我喜歡單嚐麵包香氣的麵粉人
布坊和木坊的商品也有在這裡販售
這裡是個擁有深長空間的老房子，只是後半部目前尚未規劃利用
店家也有提供手作餅乾試吃
來自大港香草夢工坊，這是個社區發展協會所成立的工坊
2005年成立「大港香草夢工坊」 是全國最早發展「香草」產業的社區
最早是由一罐香草膏而來，之後發展手工皂和一些用香草提煉的天然清潔用品
最近開發了香草系列的手工餅乾，手工餅乾的種類還不少
價位落在100到150之間
為了友善地球所以這裡給的是紙袋，如果可以還是自己帶購物袋會更好一些
另外裝麵包的透明袋子則是使用可分解的包裝袋，這對地球的負擔又少了一點
我在試營運期間購買，所以麵包均一價$30元
產地來源和成份清楚標示，有嘉義布袋手工鹽．松大特級蛋．特級二砂和低筋麵粉
這款帶點鹽味的手工餅乾$150元，因為奶油的比例減量，雖然沒有那麼香但吃起來卻是多了份健康
原味牛奶吐司的口感還滿不錯的，我喜歡這樣乾啃土司的味道
這裡的土司有達Q軟程度，好吃
這個帶點粉紅色澤的土司則是加入新鮮的火龍果汁製作
分佈著火龍果的黑色籽籽，淡淡的香氣這個我也很愛
個人最愛的是這個洛神花麵包，香香的帶點咬勁很不錯
麵包口感還滿對我的風格，這應該是我以後常會採買的麵包坊
店家也慢慢的在試市場水溫，以後還不知會往哪個方向經營
我覺得還滿不錯的店，推薦給各位囉！
地址：台南市東區東門路二段15號
營業時間：11:00~20:00
好務展場
地址：台南市中西區中山路79巷3號
電話：06-2204455
留言列表
幸福旅程-國外 (3)
{{ article.title }}