久聞安娜瑪莉亞的盛名,之前開放預約時我一直沒有排到名額
最近更改了遊戲規則,改成了每周二預約當週的訂位規則,這樣大家也比較好安排時間
還有訂位前請熟讀這裡的訂位規定
就這樣1/6(二)等著七點一到立馬私訊預約,給了1/8(四訂)的位日期
各時段分別12:30.13:30.14:50.15:50和17:00五個時段
但我沒有限定時間任店家安排,這樣預約到的機率肯定百分之百
果不出其然,私訊回覆下午1:30的預約時段,認真的提醒務必準時到場
位於岡山國小的對面,這還真的是個不起眼的明面,這樣的外觀壓根不會和甜點店聯想在一起
但她貨真價實的就是個秘密甜點店
門口鋪上小碎石,地板擺了一塊寫著店名的木看板,就是要這麼低調就對了啦!
拜讀了店家的規定後就覺得這裡是家超有原則的甜品店
因為路途小遠擔心遲到,所以大約提早二十多分鐘到達
提早到的我還是硬著頭皮推門進去,還好沒遭來白眼,店家很客氣的請我進入
還有座位老板事先都幫客人安排好了,桌上都有寫著訂位人的大名,所以自行對號入座即可
先來看桌上的menu吧!
鑲著金框的menu真的好尊貴,個人的氣質度頓時大躍升,動作突然間都優雅了起來
甜點基本上會依季節變化而有所調整,但12月和1月的甜點是相同的
甜點共有六款其餘的都是水果茶和英國茶,還有每一種甜點每桌最多供應一份,再次見證店家的原則
其實很想每種甜點都來上一份,但老板不提供外帶服務,所以…就先挑個兩種最想吃的試試
待會肚子如果還有空間再來試試別款吧!
而這個季節怎能放過草莓這項甜點呢,就來個草莓白雪蛋糕$130元和可可磅蛋糕佐檸檬醬&西洋梨$100元
再加一壺俄羅斯商隊茶$150元
menu上老板大緻將甜點作法和茶葉的基本味道都標註在上頭,如有不清楚的還是可以向老板詢問
還有點餐完後不用急著付帳,離開再結帳即可
趁著客人還不多的此刻趕緊來拍拍裡頭的環境
這內外的質感真的天差地遠,裡面就只有氣質兩字來形容
深藍色的牆面加上透點光線的點點窗簾,可愛加點神秘
再加上各式鏡面的反射,整體帶點沉穩帶點華麗的風格實在讓人很喜歡
道道地地從英國回來的華麗小擺設,滿滿的英國皇室格調散播在整個空間裡
店裡用了不少鹿的元素來佈置,有甜美有誇張,讓空間充滿著張力
各式茶葉罐在吧台前堆疊起一道牆,很自然的一道牆
老板就躲在這道牆後頭埋首製作甜點的裝飾
還有讓我感到驚訝的是,老板竟然是男的
唉呀呀~那超女性化的店名安娜瑪莉亞一直讓我誤以為老板是女生…
裡面有著不少的仕女的掛畫
聽說這位就是英國貝德福公爵夫人安娜瑪莉亞,店名也就是取自於此
還有張英國女皇的肖像默默的陪我共度今日下午茶時光
整體環境讓人很喜歡,但一個人前來是有點乾,因為光線不足而沒辦法閱讀,只能埋首看手機
還有這裡頭光源真的好弱,讓我拍的照片質感也顯得好弱
所以要請大家忍耐一下今天這照片的質感喔!
首先俄羅斯商隊茶先上桌了,精美的壺身還穿上毛線織起的外衣呢!
傳統的保溫方法,有種阿嬤味的可愛著
老板先將茶葉另外放置以便下次回沖
一旁也備有砂糖,自行斟酌使用
因為我點的是俄羅斯商隊茶,所以老板也刻意的搭配的這只駿馬圖案的茶杯
好有意境好有氣質啊!
這是款混合祁門紅茶和烏龍茶的茶葉,淡淡的茶香味喝來相當順口,個人還滿喜愛的
噹啷噹啷~草莓白雪蛋糕登場了
還有老板認真的提醒,要拍照可以但別拍太久,因為夾層的奶油會軟掉,會撐不起上頭的草莓片
一但蛋糕塌陷外形就不好看,所以很聽話的快快捕捉這個美麗的身影
將蛋糕挪移到光線處,搭配著大大粉色的菊花讓畫面帶種雍容華貴的氛圍
真是貴婦般的享受
我覺得這裡厲害的地方就是老板有雙點亮甜點的巧手,將甜點以藝術的表情呈現
讓人看到都不禁發出好美的讚美聲,片片的草莓片像是在雪地裡排排站立了起來
另外中層夾心也有草莓,整體草莓份量之多讓人吃得心滿意足
而且老板降低了鮮奶油比例,再加入cream cheese一起打成的抹醬吃起來真的很清爽
這個草莓白雪蛋糕我個人嗑上個三盤也沒問題,好吃好美味啊!
接著是可可磅蛋糕佐檸檬醬&西洋梨
本人對於磅蛋糕的興趣其實沒那麼大,其實是個人非常喜愛西洋梨這個水果來也
用著愛心餐盤裝呈著
那如蝴蝶展翅飛舞般的西洋梨搭配讓人垂涎欲滴的太妃糖醬,好誘人啊!
這是磅蛋糕的食材是使用產自義大利可可粉做成的,快快來上一口
嗯~磅蛋糕很紮實,個人覺得有點過硬,應該是沒有泡打粉的磅蛋糕吧!
用湯匙劃下一片,那磅蛋糕呈現出的彎曲幅度好有質感
這款磅蛋糕不甜帶點微微的巧克力香氣
搭配老板自製的檸檬醬和那太妃糖醬帶出一種美妙和協的口感
西洋梨的鮮甜,檸檬醬的微酸香氣加上太妃糖的甜蜜,整體還不錯
但我覺得佐醬的功力大於磅蛋糕本身的蛋糕體
今日心得...口感不致於讓人驚豔,但裝飾甜的功力確實值得讓人大大加許
想來嚐試的朋友記得快手預約,記得是每周二開放當周預約啊!
地址:高雄市岡山區育樂巷1弄1號(岡山國小後門)
營業時間:週三~週日. 13:30~18:30