平常呢!我們都是去夏林路上的集品蝦仁飯或者是矮仔城蝦仁飯吃飯
聽說民族路這裡有家名叫明卿蝦仁飯的用料超級豐富,今天就來這家試試口味啦!
時常路過這裡,但說真的我從未認真的注意過這家
直到有天爬文發現這家饕客口中不太願意公諸於世的私房好店,發現新大陸哪有不來朝聖的道理呢!
其實民族路二段石精臼這一帶的店家都相當的有歷史,在台南在地人心中也相當的有份量
不起眼的店面,就是我們熟悉又容易忽略的小店面
三分之一是廚房,另外的三分之一也就靠牆的這一邊擺上四張桌椅當成用餐空間
一字排開的廚房專職著各自的料理工作,前線是炒意麵和蝦仁飯的主要戰區
中間是煮鍋燒意麵和湯品,最後則是擺上個火爐烤著香噴噴的燒肉區了
有沒有看到,是用木炭的灰樓耶!好個古早的香氣啊!
營業時間從上午11:30至下午8:00為止
今天點了蝦仁飯$70元.燒肉飯$65元,小朋友則是吃鍋燒意麵$60元
這之間外帶的人還滿多的,店家忙著處理外帶的訂單
所以今天有小等了一下下
還好鍋燒的處理比較不費時,所以鍋燒意麵先上桌了
傳統台式口味的鍋燒意麵作法,放上肉絲.高麗菜和魚板,當然還有蝦仁和蛤蜊
味道清淡還滿不錯的
再來的是蝦仁飯和燒肉飯同時登台了
有沒有..真的是滿滿的一層蝦仁,這個要改名字叫蝦仁蓋飯了啦!
這樣滿滿的蝦仁,訂價70元也不算貴啦!
這裡只用洋蔥去帶出蝦仁原本的鮮甜味,享受著蝦仁本身的鮮味
米飯也吸滿了洋蔥蝦仁的原汁,真的是真正簡單的美味啊!好好吃啊!
再來看到的燒肉飯,斜片切的燒肉也是舖滿了一整層
先醃再用木炭烤出的燒肉,重點吃得這肉的新鮮度,這是溫體豬肉才會有的紋路
喔!真的很夠味,吃著帶著古早味的炭火味,這個燒肉真的不輸蝦仁飯耶!
這兩種都超級推薦,有生之年一定要去試試,單純卻會讓人想念的美味
朋友們!快去吧!
明卿蝦仁飯
地址:台南市民族路二段218號
電話:06-2221860
接著要介紹的另一家小吃也是位於民族路上,但這家位於民族路末段
幾乎快接近臨安路了,兩家算是有一小段距離
鹹粥一向就不在我的飲食風向裡,在台南那最有名的阿堂鹹粥我都還沒去過ㄌㄟ
但最近對這平民小吃卻產生了興趣,近期會努力的去嚐試各家口味,到時再做作記錄吧!
今天就先挑選這家阿星鹹粥,店家的門面環境算維持的還滿乾淨的
且人潮不斷,大多以外帶的人居多
牆上的價目表,除了鹹粥和虱目魚湯外,這裡還有肉粽耶,還滿妙的搭配
今天挑了肉燥飯$20元.虱目魚粥$55元.虱目魚肚湯$70元還有兩個魚頭
魚頭口感帶點豆辦微微的香辣,但魚頭的尺寸有點小,膠質明顯不足,所以魚頭尚可
肉燥飯上的肉燥富含膠質,味道清爽不膩口,肉燥飯還滿優的
而台南的鹹粥我覺得不能稱是粥,而是湯泡飯的作法
將煮熟的米飯注入熬煮的虱目魚湯中
聽說阿憨鹹粥是道道地地的用生米煮成的鹹粥,列為下回首要目標
裡頭有虱目魚柳和蚵仔,加上香菜和蒜酥的提味,湯的味道還滿濃郁的
還滿好吃的
最後虱目魚湯,虱目魚肚並不算肥美
但湯頭還滿迷人,整體算還不錯,有興趣的朋友來試試啦!
阿星鹹粥
地址::台南市民族路三段289號
電話:06-2200941
留言列表