許久未轉進餐廳林立的大學路的巷裡,某天經過眼前眼角飄進一股清新風
努力找尋店名,就在那角角落的地方看見了井選的字樣
於是回家上了店家的FB查看,好個日式家庭定食風的餐館,今天帶著孩子們一起來試試啦!
俐落的木頭線條構成不規則的幾何形狀,有如積木旋轉般的模樣
讓中規中矩的建築增添了點特別的元素
用著小木牌寫著餐點名稱,那落在上頭的書法字跡好美
除了正餐外也有供應下午茶,還滿想看看和風下午的內容
店家沒有直立的招牌,只有小小鑲在木牆上低調的壓克力字體
雖然刻意的晚來,但約莫兩點的此時裡頭用餐的客人還是呈現滿員狀態
等了一小下子,溫柔又親切的店員隨之招呼著我們入座
開門見山的便看見店家的開放式大廚房,全黑的製服頭戴小黑圓帽,正專注精神於食材上
而方才瞧見這裡有炸雞和炸豬排等炸物
但說也奇怪竟這裡頭沒有一絲油煙味飄出,忍不住豎起大姆哥要給店家比個讚
只是店內客人還是滿座的情形不方便拍照,所以借用了店家FB上的照片讓大家看看這裡的環境
是種很乾淨很清新的風格
而店家洗手間則是位於二樓
店名井選的日本翻譯就叫做Tic-Tac-Toe,就是圈圈叉叉遊戲的意思,所以LOGO到菜單都是以這個為設計主題
這菜單上就是以井字劃開成九宮格狀
餐點均一價為280元
主餐共有厚切豬排.井選特製炸雞.鹽烤鯖花魚.當季鮮魚.和風漢堡排和味噌鮭魚六款
小菜有關東煮.豆腐料理和和風揚物三款
甜點則是有日式布丁.京都煉羊羹和長崎蛋糕三款來搭配
因為今天來得太晚了些,所以部份主餐.小菜和甜點就給了店家捷足先登的劃上了叉叉了
選擇相對的少了些
想要完成圈圈一條線的機率就沒辦法達成啦!
今日小菜只剩一種,所以除了主餐外其餘配菜清一色的都相同
首先上桌的井選特製炸雞,有主菜.湯品.白飯和小菜,四碟小菜用著不同的器皿裝呈
白飯可免費再續1碗
炸雞有沙拉陪襯,沙拉佐上那酸甜酸甜的和風醬,好吃
不帶油感的井選特製炸雞以去骨雞腿肉製作,先用日本清酒、胡椒醃製
再以二次油炸手法讓雞腿外皮脆口,肉質吃來鮮嫩多汁
接著是當季鮮魚,已先將大骨挑出的魚片,這魚煎的相當漂亮
先以清酒去除魚腥味,只加入鹽做以簡單的調味,肉質相當紮實
吃的時候可以搭配蘿蔔泥和紫蘇葉增加清爽口感
愛吃魚的朋友千萬別錯過這道
連配角小菜部份店家也十分的講究,一點都不含糊喔!
一層一層慢火堆疊起的玉子燒,切成方型狀,保有濕潤度,好吃
加入漬洛神花且帶著紫蘇口味的山茼蒿菜,是相當清新的一道小菜
還有這個做工複雜的蜜釀蕃茄也好美味
加上和風炸豆腐,那嫩嫩的口感還真是迷人
每種小點口味清淡很合本人口味
另外店家的味噌湯嚐起來特別的鮮美
原來是加了蛤蜊這個食材,湯品也很棒
最後是和風漢堡排
和風漢堡排是以豬肉、牛肉4比6的比例手工打出的肉漿,裡頭還加入豆腐泥增加濕潤度
先將漢堡排煎熟後再加入起司烤製,這讓多汁的漢堡排口感更為豐富
媽呀!這漢堡排超好吃的,推
而下午2點半至5點開始供應和風下午茶,9種點心以九宮格方擺盤,有甜品有鹹品,還附一杯飲品
看起來也是相當吸引人,下回再找個時間來試試下午茶
餐後飲品只有冷或熱麥茶可選擇
那不加糖的麥茶喝來順口
另外也可平衡長崎蛋糕和京都煉羊羹這兩種微甜的甜點
今天每道餐點都值得試試,深得我心整個大獲好評
很值得推薦的好店家家,朋友們快來試試吧!
地址:台南市東區大學路18巷9號
電話:06-2362097
營業時間:周一周日午餐11:3014:00
下午茶14:3017:00
晚餐17:3021:00
幸福旅程 (4)
