家儉岑儲的543天空

    

 

一直聽說永康這家魚小璐和洋美食的唐揚炸雞更勝橋北屋的水準

本身還滿愛橋北屋的唐揚炸雞，所以今天特地來試試啦！

約一點抵達，看著平日中午竟也呈現滿員狀態還需要小小候位的情形，真是家人氣名店無誤

店家對面就是大橋國中，近幾年這一帶變得好熱鬧，好多新的房子佔據著這一區

大約等個十來分鐘就有位置了，店家店內佈置的乾乾淨淨，帶著些許的和風鄉村味，感覺還真不錯

但店家座位和座位的距離太近了，隔壁桌的談話內容聽的一清二楚

這就是生意太好為了和空間爭取更多座位的小缺點，但為了美食是可以接受啦！

來看看店家的MENU，種類還不少耶！

炸豬排．竹筴魚．丼飯．沙拉等都好想點來試試，但肚子只有一個，只好從唐揚炸雞下手比較比較啦！

就來個唐揚炸雞套餐$180元，套餐含白飯．飲料．味噌湯．附3樣小菜

因為人手不足所以這裡採半自助式處理，取單．點餐．付款，餐具就放置於櫃台前

另備有檸檬水和麥仔茶，一樣自行取用

等待餐點的同時去了洗手間洗手，見店家的廚房還真是讓我嚇了一跳，空間還真是小啊！

大約就兩坪大吧！要擠著2個人製做餐點，還得忍受高溫油炸，不由得佩服了起來...

看首先上了湯品，今天的是味噌湯，只有蔥花和海帶，沒有多餘的配料

海帶的品質相當好，味噌湯表現的相當出色

接著是小菜，哇！以和風的方式來呈現，質感真是滿滿滿，讓人看了好喜歡

分別是毛豆．和風鮮蝦沙拉和柴魚豆腐，三樣小菜的口感都很不錯

接著就是主角唐揚炸雞啦！

一共有6塊唐揚炸雞．高麗菜絲和白飯組成，整個份量相當充足

先來說說這個白飯，忍不住要誇誇這米粒真是有夠好吃的

像是越光米等級的一直飄著米飯香，QQ的真是美味

高麗菜絲佐上的是日式千島醬，帶著酸酸勁，將高麗菜的澀味全部消滅，好吃耶！

尤其是將這千島醬拌上白飯，那口感就像是壽司醋飯一樣美味，真的好棒啊！

接著來分析這重點角色唐揚炸雞，外觀色澤完美

先來一個試試，喔~還燙口得很呢！

店家用的是雞腿肉，一口咬下，鮮美的肉汁溢出，好新鮮好有彈性的雞肉啊！

這真的讓人大大的滿足內，但今天店家的胡椒鹽灑了有點多，所以鹹了一些

就唐揚炸雞這個拿來和橋北屋的來做比較的話，個人是覺得旗鼓相當，不相上下

但就小菜的擺盤設計和內容來說，這家魚小璐的就遙遙領先橋北屋的設計了

還滿推薦魚小璐整體的表現，喜歡日式炸物的朋友們，千萬別錯過囉！

值得大推喔！

魚小璐和洋美食