家儉岑儲的543天空

為了尋找母親節的用餐場地而看見這家椰庭複合式餐飲

但粉絲專業上用餐的訊息不多，只好特地親臨查看

這裡就在台江國家公園的管理處行政中心暨遊客中心斜對街不遠處

路口有特製招牌，還滿好找的一個地方

跟著這些可愛的木頭人指引進到椰庭的空間裡

轉個灣看到車子止步的標示只好將摩托車放置於草地停好

如果是開車建議將車停在路邊會比較方便

順著長長的走道我竟然走進龍貓的世界

有沒有，老闆特意的將樹修剪成龍貓模樣

加上眼珠子，龍貓就活靈活現出現在眼前，很有趣的一段路

除了木頭人外還有烏龍派出裡的兩津迎接，就勾錐

先來看這裡的用餐規定，每人低消$80元且禁止寵物進餐廳

如帶寵物的客人就只能坐在戶外區了

推門進到店內，運用黃色和綠色來增加活潑感

竹子吧檯營造出古樸的鄉村味

鋁製茶壺貼上奉茶兩字增顯人情味

桌椅和擺設就是種純樸的鄉下味，整體環境是乾淨的

 要用餐這裡也有，蚵仔麵線．虱目魚肚．西瓜綿魚等古早味家常菜，價位還滿平實的

只是不能先訂位，所以母親節的用餐地點這裡就不用考慮了

這裡另一個主打品項就是粉圓冰啦！巨無霸挫冰就是這裡的招牌

適合5人享用，改天再帶孫先生和孩子來挑戰

一個人的肚皮還是乖乖點個人份的冰品就好

今天就來一碗綜合冰$80元，也就是有手工粉圓和圓仔，甜糖水可選鳳梨汁或黑糖汁

耳邊傳來陣陣的沙沙聲響，原來是老闆正在賣力的製作手工粉圓

這裡的粉圓都是手工搓揉而成的

老闆正在搓粉圓，從小小顆一直滾動一直滾動到粉圓成型 

有戴手套和口罩，有重視衛生，是家重視客人的店家，這點要給個讚

先來看看戶外的環境吧！外頭的庭園區，木桌木椅還有傘遮陽

站在外頭也不覺得熱，可能是外頭還有魚溫的水氣調節，所以風兒吹來暢快無比

魚塭邊有個小木台可讓遊客近距離看魚，也可投幣買個魚飼料和魚兒來場互動遊戲

椰子樹下有搖籃床可休閒一下

繼續順著步道前行，這裡飼養了幾種動物，小鳥．兔子和鴨子

步道兩側都有種花，散散步心情都放鬆了

這裡有步道可散步，還有池魚塭可餵魚，環境維持的還不錯

這時聽見店員小姐的呼喚，回頭吃冰去吧！

  綜合冰一碗80元，我選擇加鳳梨汁，晶瑩剔透的粉圓將冰品完全覆蓋住

彩色湯園的份量也不少，還多了情人果和奇異果粒來搭配，是碗真材實料的冰品

鳳梨和奇異果煮的醬汁和粉圓冰好搭，入口揚著鳳梨微微的酸香氣，好清爽好消暑

情人果也是店家製的，也很好吃，一系列的酸甜很開胃

 湯圓和粉圓很Q很好吃

老闆也有賣粉圓，我買了一杯這樣是一斤裝，粉圓保存期限只有四天

上頭有教你怎麼煮粉圓，就是取3000CC的水，水滾後放入粉圓持續攪拌防止粉圓黏住

大約12分鐘後撈起放入冰水冰鎮再撈起拌入砂糖可

因為是手工不含防腐劑，所以建議4天內煮完

我是先煮一半的量，還有我用的是黑糖，黑糖水感覺夏天會消暑一點

加入鮮奶變成黑糖粉圓奶茶也很好喝

下回再去吃吃他們家的料理，不然粉圓也是個不錯的選擇

有興趣的參考參考啦！

椰庭複合式餐飲

地址：台南市安南區四草里四草大道261號

電話：06-2840988

營業時間：平日11:00~17:00 假日11:00~20:00 週二公休