家儉岑儲的543天空

今天原本計劃到安平的向光餐桌嚐鮮，沒事先訂位，平日竟也客滿，唉~下回再續...

只是接下來的中餐要到哪兒呢！當下腦袋瓜浮現出位於成大附近的小碗和食

走吧！來去小碗吃飯吧！於是又風塵僕僕的回到熟悉的大學路

小碗和食門口留有一處小庭院，不將空間用滿，在這個寸土寸金的飲食一級戰區是個難能可貴的畫面

我想店家刻意的將空間留白是為了讓這擁擠的都市多了點可呼吸的角落吧！

玻璃窗湧進大量的光線，明亮的空間，一進門感覺很舒服

廚房就在進門處的空間，老闆正在準備下一場料理的備料

來看菜單，共有四種固定菜色，還有每日限定的小碗味自慢

老闆說今日有兩款鮮魚可挑選，但是看看這開放式的廚房擔心會有太種的油煙味，所以不敢點煎魚

最後選了照燒雞腿排$280元，附飲品一杯

 茶水在角落處請自助

當雞腿排在鐵板下滋滋作響，揚出了一些香氣但也伴著些許的油煙味，整體在可接受範圍

先送上飲品蜂蜜紅茶，這飲料很大一杯

淡淡的蜂蜜甜味還有像是仙女紅茶的清香味，好喝

 方才進門時就覺得女老闆好面熟，看到眼前的餐點更有種似曾相識的感覺

覺得和不遠處的井選風格差不多，清新的日式風

來看配菜，豆腐胡麻醬拌上青花菜和蘋果片，揚著豆腐香好清爽，這我喜歡

老闆燒的玉子燒也滿優地

 味噌湯加入香菇．洋蔥．海帶和傳統豆腐，味道調得剛好，是個好喝的湯品

 白米飯很香很好吃，有了好吃的米飯餐點就成功了一半

來試試照燒雞腿，先浸泡過醬料的去骨雞腿早就吸飽照燒醬的精華，所以下鐵板香煎就能將腿排完美呈現

這照燒醬汁香香甜甜的好下飯，雞腿肉質也非常的鮮嫩，是近期吃到的好吃雞腿排

搭配的生菜也很精彩，尤其是上頭這片紫色的蓮藕，在綠色的生菜中竄出，好美啊！

老闆說這是是用甜菜根和梅子漬出的，帶著梅子香，口感脆脆的，好棒

這片除了顏色搶眼外，口感也很棒，立馬放入學習菜色

真是個色香味俱全的好料理，今天的餐點讓人很滿意

小碗和井選的餐點表現相似，簡易樸素的裝潢，是種日式家常餐館的味道

很健康的餐點，個人很喜歡，下回一定要帶家人一起享用的好地方

喜歡這種清新日式家常小點的朋友一定會喜歡，推囉～

小碗和食

地址：台南市東區大學路18巷20號

電話：06-2098573

營業時間為：11：00-15：00　17：00-21：00