家儉岑儲的543天空

原本開在武廟旁的佐佐木因支撐不了高租金而收攤

只保留門前的炸雞的生意

有段時間改由發財車傍晚時分在東市場的路邊賣起咖哩和炸雞，生意也挺不錯的

過了些時日又進駐到巷內的小店，也就是金鳯老牌麵店的隔壁

老闆地點選的不錯，因為旁邊就有個汽車停車場，摩托車也很好停

用最簡單的木框隔起，這裡不以裝潢取勝，環境還有些隨性

看著這裡用餐的客人好像以大學生居多

裡頭的空間隔成兩半，一邊是料理的廚房，一邊則是用餐的地方

雖然有開冷氣，但炸物台也在室內，所以會有不少的油煙味

如不愛這味道的朋友可以選擇坐戶外，但夏天的缺點就是比較熱

外頭的太陽雖已下山，但那熱烘烘的溫度還是會讓人熱到冒汗

我看我還是乖乖待在有冷氣的空間吧！

牆上是店家強力推薦的餐點

 隨意找了個坐位拿了點菜單，今天就來個咖哩炸雞乾拌烏龍麵$100元

這裡的動作很敏捷，很快的麵就上桌了

烏龍麵墊底加入炸去骨雞腿淋上咖哩醬，炸雞的份量很霸氣，沒有多餘的裝飾看來很簡單

輕嚐咖哩醬有著濃郁的甜味，這甜味是來自洋蔥的味道

這裡的炸雞是用去骨雞腿，所以在口感上會多點彈性，雞肉多汁很好吃

但有個小缺點就是那雞腿的雞皮是和肉分開，所以雞皮會炸得比較乾一些

建議沾上咖哩醬吃整個會比較對味

還有啊！這裡的咖哩醬很美味，因為使用天然蔬果熬煮的湯底製成

所以不會有口乾舌燥的現象，我很喜歡

因為那咖哩讓我印象大大加分，隔了不久又再來試試盛合炸物飯$150元，這是這裡價位最高的餐點

內容是有炸雞．鮭魚和牡蠣，這份主要是以炸物為主

牡蠣個頭還不小，火喉控制的相當好，麵衣酥脆牡蠣鮮美

這炸牡蠣好吃耶！

但鮭魚有點小魚味，是我不愛的那種

那去骨雞腿炸雞依舊好吃

但這一整份單吃顯得太乾，建議大家自備個冷飲來會比較恰當

 店家的咖哩是個可以值得下手的料理，建議可以從咖哩系列先入手

會想要再來的店，推薦給大家囉！

炸雞本舖

地址：台南市青年路172巷6號

電話：0962085661

營業時間：11:00~14:00    16:00~22:00 例假日全天