家儉岑儲的543天空

位於石精臼的福泰飯桌一直是那長輩朋友們的愛店

飯桌菜也就像是我們所說的自助餐，只是飯桌菜是向店員點菜，而自助餐是自己端盤自己夾菜

最近由第三代另開了新店，雖然菜色依舊遵循老味道

但在用餐環境的設計上完全的注入年輕一輩的想法，有冷氣有舒服的座位

那像是咖啡館的風格讓客人更舒服的吃著這傳統的好味道

因為這樣有質感的裝潢一般人都會和高價聯想在一起

剛開始營業還讓人覺得是家要價不斐的飯桌菜

直到老闆將這塊價目表放上後，公告著這裡還是一樣維持平價路線後

才讓人安心的走進店裡消費

很難想像這裡是個賣著飯桌菜的地方，一．二樓都有用餐空間，位置算是不少

店內客滿的狀況下，我只能取幾張景來代表，這裡風格真的讓很喜歡

今天我們選擇坐在一樓，入門的樓梯口下放著點菜單，紅色為外帶單．黃色為內用單

可愛的是這裡的白飯還有半碗和一碗的分別

檯面上的菜色，有苦瓜．絲瓜．花椰菜．扁魚白菜．香腸．控肉等

還有不少的魚料理和當日限量的湯品

後頭就是店家的料理廚房了，整個乾淨又衛生，讓人完全的放心在這裡吃飯

填單完先到櫃台結帳，然後會給張明細收據讓你好對菜色正否正確

因為今天姐姐去同學家討論功課，所以就我們三人吃飯，點了這些一共$265元

剛坐定好位置不久，菜色就飛快的上桌了

這些有著數十年功力的阿姨們那手腳之俐落實在讓人佩服

青菜的口味都很清淡，尤其是這個扁魚白菜最讓人激賞

滿滿的扁魚香氣入菜口感清爽，多吃兩碗也沒問題

另外這香腸和紅槽肉一定得嚐嚐，香腸沒有多餘的香料味也沒有台南香腸的甜膩味

就是單純的古早味，個人相當喜歡

而這紅槽肉雖是油炸過的，但因為火喉掌控得宜，完全不帶油感

尤其是那地瓜粉裹覆的麵衣，帶著酥脆和香氣，這個也超級推薦

蝦丸湯和魚皮湯兩種的湯頭有些許的不同，魚皮湯的湯頭多了些魚鮮味

蝦丸湯裡的蝦丸很好吃

那魚皮一點魚腥味味也沒有，些許的薑絲和韭菜花提味，這個魚皮湯個人超愛

喔~對了！愛吃辣的朋友別忘了還有店家自己炒的辣椒

不死鹹辣度中等且有辣椒香，很下飯喔！

因為上回姐姐沒到，所以隔了一星期便又來這裡解決中餐

今天人潮更是大爆滿，但這裡的翻桌率很高位置也不少，所以稍等一下下就會有位置了

今天的菜色一樣清爽，那香腸和紅槽肉仍是小朋友的最愛

目前為止連續來了三趟發現主要的菜色都差不多，但都是我愛的口味

總之這裡的每一樣菜都深得我心，消費起來沒壓力，是個可以常常光顧的店

 想要小吃味又有冷氣吹，好店一枚，超級推薦 

福泰飯桌

地址：台南市中西區民族路二段219號

電話：06-2218608

營業時間：10:30~14:30　16:30~19:30  週一公休