家儉岑儲的543天空

平凡卻不平凡的古早味美食

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

清明節拜拜去，我們拜拜的地方在麻豆，這裡是柚子文旦的產地

剛好在這裡有幾棵柚子樹，先來看看柚子花到小柚子的照片吧！

這兩個小朋友在這個小小果園裡觀察柚子的生長，抓抓地上乾掉的蝸牛殼

這樣也玩的很高興

之後我們到了麻豆圓環邊用餐

嘿嘿！不是到阿蘭碗粿啦！是在隔壁的這家阿港伯小吃店啦！

傳統的小吃攤，還有塊圓環邊齒留香的匾額

這裡有名的米苔目

裡頭的料有花枝．蚵仔和自製的鮮肉羹，這米苔目很Q耶！好吃

而這個什錦湯裡頭的料更是特別，有一些我沒有看過的食材

像是這個聽說是牙齒牙齦肉，看起來有點可怕，但孫語爸說很好吃

這肉也是嫩嫩的，咬起來很多汁

加了一點點酸菜提味，湯頭真的很鮮美，滿滿肉汁的甜味

其中我最愛這一味，豆豉虱目魚肚加上這黃瓜片

道地的古早味，黃瓜片有著脆脆的口感真是好吃

因為有這黃瓜片所以魚肉吃在口裡會有回甘的作用，這個讚！

來看看這料理檯面上有那些東西

傳統的小店卻有著實在的好味道

各位如果來麻豆吃阿蘭碗粿時可以順道來吃吃看喔！

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

時間又過了好幾天，就在小朋友去露營的那天，晚上要去虎頭埤看小朋友露營

順道繞去大灣黄昏市場，為的就是要吃傳說中好吃的煎粿

電視用心看台灣有來採訪過，這個媽媽我在電視上有看過感覺人很親切，事實也是如此

在黃昏市場的小攤子上，在這裡吃和外帶的客人都很多

我們坐在攤子前和著忙碌的老板娘手沒停過

在煎盤上吱吱作響的肉粿，一直聽著客人說，“嘎恰ㄟ哇買嘎恰ㄟ”

顯然煎到微微焦焦的是最好吃的

而這鍋醬則是這煎粿的靈魂，有點魚香味還滿誘人的

期待已久的煎粿上桌了，一份三粒

要香菜或蒜泥自己來

這煎粿很有彈性，加上煎到稍微焦焦的，裡頭還包著肉燥，配上特調醬汁

喔！真是名不虛傳，好吃

朋友啊！有機會來大灣熱鬧的黃昏市場逛逛的話不仿來上一份大灣煎粿試試

真的很不錯，推薦給大家囉！

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------