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 最近真的沒有很認真露營,因為週末總是有事耽擱我的露營計劃

等了快一個月終於盼到228連假,難得放假的星期一出發擁抱大自然睡外面啦!

找了位於六龜一家新開的輕風椰林露營區,中午順路繞進旗山吃中餐

剛好GOOGLE到這家沒有店名的黑白切小店,好吧!來去吃吃這傳統味的小吃啦!

沒看板的鐵皮屋下看似不起眼的小店,但門前排隊人潮就是最好的招牌

說真的這裡外帶的比內用的人潮還多耶!這應該是在地旗山人愛的在地味吧!

所以這裡的遊戲規則就是外帶的排隊,內用的就向店家告知一聲,有位置就坐,沒位置就稍等一下

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店內空間不算寬敞,所以大家要挨緊一點坐,人聲鼎沸的小店很熱鬧

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來看看牆上的價目表,ㄟ~怎麼有名字沒價錢呢!這點真的讓人還滿納悶的

但是看人潮這麼多應該不是什麼黑心店家,就大膽的點吧!

肉燥飯.肉羹.小腸湯.紅糟肉.粉腸和綜合黑白切一盤

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肉燥飯,除了基本的肉燥外這裡還多加了肉鬆耶!

好像是台南米糕的感覺,換上糯米就有台南米糕的FU了

肉燥很香,搭配肉鬆的口感很妙,還滿不錯的

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再來是肉羹小腸湯

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肉羹肉塊有裹上一層薄薄太白粉,入口多了一種滑順感

肉塊很新鮮,肉羹鹹甜剛好,這肉羹我很喜歡

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小腸湯裡頭的小腸份量還滿多,湯頭真不賴

除了小腸外其於內臟類也都可以做成湯品,選擇滿多元的

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接著是店的招牌商品粉腸,這一盤$100元

每家黑白切的粉腸都有自家獨門配方的口味,所以有些會粉腸呈現粉紅色有些會是鮮艷一點的紅色

其實這玩意我之前還不太能接受,總覺得它哪裡怪怪的

但自從吃了九如蕭家的粉腸後覺得這玩意還滿不錯的,所以就慢慢的接受了它

老實說這裡的粉腸還真好吃,重點是店家的獨家沾醬更是讓粉腸的口味加了更高的分數

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蒜蓉醬和加辣的蒜蓉醬,尤其是辣味的沾醬超推薦

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再來這盤綜合黑白切也是$100元

因為每一種黑白切都想來一點,所以請老闆幫我切盤綜合

淋上厚厚一層醬油膏在加上大把的薑絲,旗山這裡的薑絲好像都給的很豪邁

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這盤綜合黑白切裡頭有豬皮.滷大腸.脆腸.粉腸.肝連肉.豬心.豬舌.牙齦肉.豬肝

一盤就給你大滿足,重點是食材超級新鮮,好吃

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最後這個紅糟肉也是個不得了的大招牌,逢人必點的紅糟肉,外帶內用一定少不這一味

這一盤$100元的份量也是給得很有誠意

裹上地瓜粉酥炸,這紅糟肉外頭酥酥脆脆帶點甜甜的口感,咬下完全不覺膩口

這也太好吃了吧!

這外層的麵衣酥得很迷人,我超級喜歡,必點喔!

無名.排隊.超好吃的紅糟肉黑白切大力的推薦給各位啦!

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旗山紅糟肉黑白切

地址: 高雄市旗山區延平一路435號

電話:07-6623256

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