家儉岑儲的543天空

說到沙茶爐我們並不陌生，但最近的沙茶爐又多了些變化，進化成了海鮮塔

火鍋上多了一層層海鮮塔的視覺衝擊，那澎湃的感覺讓人好想試試

想吃的雙月沙茶爐排不到，剛好在FB看到這家海島沙茶爐就來試試吧！

門口有三缸水族箱，裡頭就是所謂的現流啊的海鮮

黑板上有海鮮時價

這裡也賣沙茶醬和香辣椒，一罐130元，2罐特價250元

南部沙茶爐裡的這種沙茶醬我個人很喜歡

  今天點了3人份的霜醬牛肉鍋底

店家幫客人配好的海鮮塔一層350元，不吃什麼可以先跟店家說

若要吃更高檔一點的黑板上有時價計算的海鮮

醬料自取，這裡的沙茶醬調的不錯，不死鹹香氣夠，改天再來買罐沙茶醬回家

店員將海鮮塔端上桌後，店員會幫忙計時再開鍋，所以好好等時間到就好了

還有現在有好康活動，打卡還送兩顆活鮑魚，以每桌計算

很超值讓人很有動力的打卡行銷，今天最划算的兩個

約莫十分鐘後計時器響起，服務員幫忙掀開鍋蓋

我們也是這時才知道店家幫我們搭配的是什麼食材

底下以豆芽墊底，有蝦有牛角蟹有蝦姑有蛤有小章魚，紅通通的看起來超豐富，感覺很超值

蝦．蛤．小章魚的熟成度控制的剛剛好，但蟹腳就有些生了

還好待會還可丟到鍋底煮熟

海鮮吃起來是很新鮮，但沾醬少了特調的薑醋就好像少了一個味道，希望店家可以增加提供

第二層就單純是一隻清蒸石斑魚，乍看有點單調

這石斑在蚵仔寮魚市場大約百來元就能買到，感覺再多配點其他的海鮮配料視覺效果會更好些

突然想買這種蒸籠了，感覺自己去魚市場買海鮮回來也可以這樣玩

 這蒸籠以後還可以蒸饅頭包子，炊粿也沒問題，感覺很實用，計劃採買中...

拿開兩籠海鮮塔後就是這鍋帶著混沌湯頭的湯底了，搭配蔬菜盤和牛肉盤

冰箱還有其他的配料可以加選，但價格有些偏高，這兩盤各80元

湯底不錯，但在加了牛肉片後就有點偏油了，個人還是喜歡清淡系列的湯頭

個人還是單純喜歡沙茶爐的口感，至於這種海鮮塔試過一次就好了

 有興趣的就參考參考吧！ 

海島海鮮沙茶爐

地址：台南市西門路四段一巷8巷

電話：06-2517968

營業時間：11:00~14:00  17:~01:00