家儉岑儲的543天空

〔港粵四代中醫藥之家，至今第五代為中藥舖，延續傳承〕

這是博仁堂粉絲專頁裡的介紹，歷經五代的中藥舖，是家歷史悠久的老店

門口的匾額就是店名， 是種歷史也是種傳承

博仁堂除了中藥販售、代客煎藥、刮痧、拔罐外，現在還新推出藥膳湯品

因為現代人幾乎很少會自己燉藥膳湯品補身，頂多就是紅棗．枸杞和人參泡熱茶喝

所以店家推出這藥膳系列來幫大家理理身體順順氣也是個很不錯的發想

店裡很有葉問的氣質，感覺隨時都有身著長袍馬掛的葉問會出現，總之很有韻味

拿匾額當桌板，加了層玻璃保護，觀賞兼實用，一舉兩得真不錯

另一側還有四張高腳椅單人座，紅色的高腳椅在老味的氛圍裡跳出亮點

依門口博仁堂的匾額推想，這慶餘堂、益智堂應該是上一輩或者是上上輩的堂號

 牆上這塊匾額可是國父革命時期的大將軍白崇禧，名作家白先勇老爸所題字?

看來很有價值喔！

兩側擺有藥材，也有販售菊花等理氣的藥材

目前以藥膳湯品為主，將來還會有藥膳鍋物和其它藥膳料理

藥膳湯品有四款選擇，搭配四種茶飲隨意組合，均為$120元

肉骨茶很有吸引力，但今兒個想來個藥膳八珍雞嚐嚐，飲品挑了仙楂洛梅

瓶裝的仙楂洛梅茶，還有店家供應可補氣的黃耆茶

仙楂洛梅這款因為有仙楂、洛神、酸梅等帶酸味的食材，有點像是酸梅汁的口感

酸甜酸甜的，個人覺得女孩兒會很愛

藥膳八珍雞用著木盤裝呈，有質感，附白飯一碗

娘家的媽媽在立冬時也會燉上一鍋藥膳雞湯

但我家阿母總是下手太重，總是燉出超濃郁的藥膳湯頭，所以就沒有那麼愛藥膳

而博仁堂的八珍湯頭會回甘，雞肉也很入味，藥膳味剛好不會太隆重

是個大眾比較能接受的味道，個人還滿喜歡的，今天我可是把湯給喝光光

但白飯配補湯的滿足感就稍低了些，總覺得要有配菜才會對味

還好老闆有說以後會增加菜色，等新菜色登場時，到時再來試試

現代人實在是比較沒有進補的概念，我是覺得偶爾可以來喝個純正的溫補藥膳來理理氣啦！

我應該會常來，推薦給想進補的各位來試試了

博仁堂

地址：台南市中西區西門路二段300巷27號

電話：06-2226473

營業時間：09:00~22:00