家儉岑儲的543天空

（手機相機紀錄篇）

今天回到故鄉來吃點不一樣的料理，這家夏龍灣是來自越南新住民媽媽開的店

看見越來越多新住民融入我們台灣這片土地，把台灣當成故鄉努力的生活著真好

位於一排透天厝的其中一間店面，門口就是店家的料理區

這裡是使用溫體牛肉的越南料理，所以大部份都是衝著這牛肉來著的

爐前煉一鍋好湯，這畫面就是美味湯頭的保証，大愛～

之前路過時一直以為這應該也跟小麵攤的格局，踏進後才發覺這裡還滿高檔的耶！

有冷氣而且還很乾淨，第一印象分數相當高

今天簡單吃，就從最基本的牛肉麵炒河粉的先來吧！

今天點了牛肉麵$70元．牛肉炒河粉$100元．牛肉燴飯$100元．牛肉河粉湯$80元

和一小盤沙茶炒牛肉$100元，以溫體牛肉來說這裡的價位算合理

菜單上還有供應牛肉爐，今天也有兩桌客人點

而且這裡的湯頭是紮紮實實的用大骨蔬菜熬煮的，這裡的湯頭應該有掛保證，下回再來試試

邊桌上有餐具和醬料請自行取用

幾位進出幫忙的助手好像也是來自越南，語言還稍微有點不通，但這不礙事，東西好吃最重要

今天下雨看看外頭外帶的客人也不少，一開始有點擔心會等太久，但這裡送餐節奏控制的還滿優的

餐點陸續的上桌，首先牛肉燴飯，因為是溫體牛肉成本本身就比較高

所以牛肉份量沒有很多，青菜倒是不少

大火燒出牛肉的香氣，微微的沙茶點綴，洋蔥帶出一點甜味

這裡調味比較清淡，很有媽媽的家常味，個人很喜歡

牛肉炒河粉加了許多油菜梗和豆芽菜調味，這河粉味道明顯淡了許多，今天的炒河粉尚可

再來的是牛肉河粉湯，溫體牛肉片經過熱熱的高湯涮出一片粉紅色澤

加上九層塔一秒帶出南洋香氣

蔬果大骨熬成的湯頭鹽巴味道淡淡的，這裡真是走健康清爽系來著的

所以邊櫃有許多調味料任君取用，要鹹要辣的重口味自己加減

今天我加了一些檸檬汁讓湯頭更清爽更有越南味

牛肉片沾點辣椒搭上一片九層塔葉，這樣的口感好美味

這裡的湯頭很棒河粉也好吃，這碗牛肉河粉湯個人極度推薦，必點

沙茶炒牛肉一樣沒有太重的調味，少油炒出的健康個人很愛

牛肉麵是紅燒口味，但這裡的湯頭很溫和一點都不會死鹹

那牛腱肉燉煮到一咬及化的很好入口，這牛肉麵也很好吃也很值得推薦

順路南下經過路竹時可以繞進來試試，就在省道的外環道不遠處，蔡文國小旁

好吃的越南料理推薦給大家啦！

夏龍灣越南美食

地址：高雄市路竹區國昌路540號

電話：(07)697-3205

營業時間：10:00-14:00/16:00-21:00(週二上午公休)