家儉岑儲的543天空

長榮路三段的自在軒和50巷之間新闢了一座小公園

沉寂已久的空地終於帶著綠意的亮了起來

在久昌飯店前不遠處的小公園旁新開了一家餐館，帶著一點異國情調的風味

如能在兩邊窗台前種上滿滿的花，這氛圍肯定又更不一樣了

小公園人行磚，少了機車的紛擾，這裡確實多了些輕鬆的步調

 圓圓小小的黃色雨遮，雖然小小的但卻很醒目

 也沒有特別顯眼的招牌，一只木板寫這曼達拉，這店名好似帶有印度味

但這裡是賣著早午餐和義大利麵的小餐館，進去看看吧！

 大膽的開啟綠色大門，拉開門的剎那像是不小心踩進別人家的感覺

踩下幾層階梯，進門的迎賓沙發座，搭配著真空管放送出的音樂，感覺還滿不賴的

 小小的長型空間佈置的很有著店家的自我風格

廚房就座落在用餐空間裡

中間小小的佈置，菜單餐具調味料皆於此，請自己來

還有塊因為雨天而暫時收起的小黑板

標準的一人廚房，因為人手有限就麻煩煩自動一點啦！

座位上的號碼牌由立體雕像構成的，很特別

 menu有早午餐和義大利麵，但有分時段，早午餐到下午4點，義大利麵則是全日供應

但店家4點到5點為休息時段

今天選了歐式麵包佐當日限定排餐$240元，我愛雞肉所以選了雞，附餐飲品選了黑咖啡

先上了黑咖啡，黑咖啡是淺焙的豆子，帶點淡淡的可可味，還可以

水果沙拉佐上油醋醬，有芭樂.蘋果和鳳梨等水果，盤飾擺的很美

因為水果選得好，自然的甜味和油醋的酸搭成一種美妙的感覺

建議沙拉下再墊一只小盤，不然手殘的我多次將生菜掉到桌面，很不好意思ㄋㄟ

 我點了當日限定雞腿排餐，因為雞排需要香煎，那廚房還是飄出了油煙味

今天只有我一人是還可以接受，人多時就不知道會是什麼狀態

自己熬煮的蕃茄洋蔥醬口感相對清淡，但我很喜歡

堅果麵包和果乾麵包很好吃

杏鮑菇和炸洋芋因為都是現場製作，所以也都很美味

有機的太陽蛋，劃開那有著曖昧身段的蛋黃，拿來沾麵包很對味，這太陽蛋超好吃

而這去骨雞腿雖不是當日市場採買的，但處理的算是不錯了

不以大量香料佐味，只以些許胡椒鹽巴提味，表現雞肉最單純的味道，好吃

雨後天晴小黑板也要盡責到門口攬客了，在小天使相伴下畫面又更加吸引人

是家可是試試的餐館，但一人廚房可能等待的時間會多一點

有空且有興趣的朋友去試試吧！

曼達拉

地址：台南市東區長榮路三段50巷(公園旁)

電話：06-2003150

營業時間：11:00~20:00   (16:00~1700為休息時間)