話說台南頗有名氣的披薩店8818在前些時候縮小了營業空間，將現址的一半空間分租給這家小吉藏
小小的紅色招牌和木造建材，外觀有著濃濃的日本味，是家日式炸豬排專賣店
今天就來試試小吉藏的豬排料理吧！
外觀滿有日本風味的，但店內反而就像一般餐廳的風格
以黑色系為主的色調，感覺多了些沉悶，環境就這樣不再多做介紹了
入坐後服務員很快的送上日式煎茶和濕紙巾
老樣子先來看看菜單吧！
照片從小吉藏官網取下，先由這隻粉紅豬來讓大家瞭解一下豬肉的構造
這裡是以日式炸物為主軸，有丼飯有定食
而豬排是店家主角，待會必點餐點
今天點了這些厚切豬排定食$310元．特製日式炸雞定食$320元
特製莫札瑞拉起士肉捲定食$350元．炙燒鯖魚定食$350元，含小菜．高麗菜絲．餐後甜點
這時服務員迅速的上了小菜，小菜是無限量供應
牛蒡絲就是很統一的口味，還好這裡的牛蒡絲比較沒那麼甜
另外這個讓我誤以為是醬蘿蔔的小菜，入口後味覺頓時變成甜的，原來這是地瓜啊！
原味地瓜和紫色地瓜，口味是不錯但是就是太甜了一點...
再來是高麗菜絲，這個也是讓你無限量續加
桌面共有三種佐醬，豬排醬和風醬和芝麻醬
高麗菜絲可選擇和風醬或芝麻醬
我是加入和風醬食用，沒有感受到高麗絲的生澀味，還不錯
但和風醬有醋味所以高麗菜絲會很容易出水，需要儘快食用
接著登場的是這裡的主打商品厚切豬排，附有一碗飯一碗味噌湯還有現磨的黑芝麻
豬排外頭的麵衣炸得金黃酥脆看起來很可口
而且厚度相當有誠意，雖然很有厚度，但豬排事先按摩和敲打過，所以吃起來不柴
這個厚切豬排好吃
味增湯表現得也不差
再來是特製日式炸雞定食
這日式炸雞的麵衣看起來就厚了一些，但入口卻不顯油膩
雞肉鮮嫩多汁且燙口，佐上柚子沙拉醬更對味，這個也不錯
炙燒日式鯖魚的鯖魚就是大眾口味，只是這裡烤的功夫還蠻不錯
魚肉的油脂保留的恰到好處
佐上蘿蔔泥能解一點魚肉的腥味，這鯖魚也不賴
最後最深得我們大家歡心的就是這一道，特製莫札瑞拉起司肉捲
大大的黑豬里股肉片加入莫札瑞拉起司後，外頭再裹上麵衣炸成金黃酥脆的模樣
起鍋趁熱趕快切段，那呈現液狀的起司感覺就非常非常的好吃
夾起一塊起司肉捲，你看看你看看...那纏綿悱惻拉扯的模樣，真的是太誘人
小朋友們也忍不住就來比看看誰的起司拉的比較長，猛一看還以為是口香糖呢！
重點是起司肉捲好美味也好有戲，讚！
小朋友忍不住點的飲料竟是罐裝汽水，一罐$40元也挺貴的內
最後的甜點是冰淇淋和紅豆湯
這裡使用的是明治冰淇淋，加入一些脆片點綴，冰淇淋紮實，好吃
加入湯圓的紫米紅豆湯口感也蠻不賴的，甜度也剛剛好，我還滿喜歡的
整體表現標準，特別推薦莫札瑞拉起司肉捲
喜歡這一味的朋友就去試試啦！
地址：台南市健康路一段188號
電話：06-2149988
幸福旅程-國外 (3)