家儉岑儲的543天空

聽說位於東門路麥當勞後方，金龍彩彌月蛋糕隔壁有家相當優質的咖啡館

今天鎖定目標讓我來去L'esprit cafe'這家咖啡館試試吧！

門口留了處石子端景，留白讓空間更顯得悠閒，讓這個急燥的都市多了些緩慢的步調

圓圓小小的藍色招牌，那上頭的logo不經意的一看還以為是部手推車呢！

但這可是家貨真價實且有質感的咖啡館喔！

聽著大家都給予不錯的評價，今天特地來嚐嚐

看似沉悶灰白色系的外牆穿插進藍色調色系而顯得亮眼

尤其是這株暗紅色的植栽更是這區風景的亮點

看看門口小黑板上的價目表，嗯~走的是高檔路線，待會荷包是要有心理準備了

一踏入店裡，映入眼簾的是盡是設計美學

挑高的吧台工作區，從二樓玻璃屋頂直接灑進的光線這這一區變的好有活力

超濃郁的咖啡館氣質，讓人輕易就愛上這裡的空間

 咖啡機設備和相關器具沿著吧台動線放置著

右側牆面擺著咖啡豆和一些咖啡相關用具

除了有illy的咖啡豆外，這裡也有精選私人咖啡豆販售，也有出掛耳式的咖啡包

書檔等小擺飾

窗口點上一盞鵭絲燈，在明亮的光線下更能顯出它鵭絲發光的特色

陽光輕透進室內的光線，整體色調是不是超舒服的 

像是一位有氣質的美女，一點兒也不矯情一點兒也不做作

放眼望去盡是舒服，好喜歡呀！

天藍色座椅兩兩相靠倚在牆面

牆面這幅立體拼圖裝飾是店內的一大亮點

像雲朵綻放開來，相當的有特色

後頭有一大長桌,而這裡椅子的顏色由天藍轉換成白色

來看看店家的menu啦！鐵黑色澤的封面看來沉穩

翻開第一頁還有訂一些規則，低消130元用餐時間4小時，4小時夠久了…

還有不接受12歲以下兒童入場，這些都是店家的小堅持

這裡頭都是單點品項，點心類所使用的麵包是來自法國Britanrry，使用法國T65麵粉及AOC奶油，老麵團發酵而的麵包

也就是說店家所使用的是空運來台的法國麵包

想吃東西這裡只有點心類可撰擇

而且每一道點心的名稱看起來都好美味，每一種都誘惑著我呢！

在幾番掙扎下，今天我挑了鹹味的牛肝蕈菇鹹派$180元來當我的中餐

也有更高檔的極品級的咖啡豆，這些都是豆子都是從一位職業烘豆師那裡拿的，致於名字我早就忘了

挑了一款巴西精選莊園單品咖啡$140元，咖啡可選塞風或手沖，我選擇手沖

先到洗手間洗個手，發現店家的洗手間超乾淨也超有特色的，延續著藍色的主色調，洗手間也是個舒服的空間

這位認真備料的就是老板啦！

感覺是位對品質相當要求的女生，所以對於待會的餐點是抱著滿滿的信心啦！

首先單品咖啡先上桌，小而巧的份量

這款巴西豆帶點堅果香，口感厚實但溫和，嗯~真的很棒

接著是牛肝蕈菇鹹派，白色瓷盤裝呈著豐富的生菜

三片蘋果片裝飾成一道小磚牆，畫面很美讓人看了很喜歡

先由這個鹹派開場吧！

由法國牛肝蕈菇．煙燻培根．白洋菇．紐西蘭洋蔥．葛瑞爾起司．石安牧場蛋．義大利莫里尼麵粉

葛宏德鹽之花所組合成的牛肝蕈菇鹹派，質感就如同它內在般的豐富

先經炒香的牛肝蕈菇是整個鹹派的靈魂，那野菇好香啊！

派皮吃起來來比較像是餅乾的做法，帶著略硬又酥脆的口感．就好像是厚版的澎湖鹹餅的口感

愈吃愈能感受那香氣，這個鹹派值得一試

那綜合生菜佐上陳年油醋醬，溫和的油醋香讓這生菜的美味更上一層樓

再以甜美的蘋果和牛蕃茄陪襯，看似簡單的生菜卻帶來意想不到的美味

其實認真說這樣當中餐真的只有半飽的程度，還在考慮要再加點什麼試試時，不久店家就送上招待的甜點

說是新開發的以後要放在早午餐裡的新產品，請客人試試，真是有些受寵若驚

這個是野莓奶酪，用著好有氣質的小杯子裝呈著

冷凍的紅色紫色野莓在純白的容器裡耀眼了起來，看起來好高貴

使用法國ISIGNY酸乳酪再加入香草莢煮出的奶酪帶著淡淡的香草香氣，細緻且帶著一點優格的微酸

酸酸的野莓讓這奶酪的口感大躍升，好好吃的奶酪，超級超級推薦啊！

因為這裡可以坐上4小時，所以我也安心的在這裡看書

今日看的是“13年不上班卻沒餓死旳秘密”，作者米果是一直是我滿愛的作家，推薦給大家

書翻了一半後，再度拿起店家的menu瞧瞧

那法國來的麵包還有提拉米蘇都讓人超想試試的，但畢竟沒那麼大的胃，只能擇一挑選了

就先來嚐嚐提拉米蘇(小)$120元吧！

小份的提拉米蘇還真是小而巧啊！精緻的很

使用的食材有法芙娜巧克力．Iilly咖啡．義大利marsala酒．mascarpone起司．姆指餅乾．法芙娜巧克力米果

浸泡過義大利marsala酒的姆指餅乾對半切擺放於底層，三圓球的mascarpone起司

再於最上層灑上不少可可粉，再加以幾巧克力米果點綴，就誕生了一幅可口的畫面

吃起來像是冰淇淋的口感的mascarpone起司

浸泡過義大利marsala酒的姆指餅乾有著濃郁的酒香

苦甜巧克力粉將這些口感完美的平衡在一起，很棒的提拉米蘇

很喜歡這裡的氛圍，雖然單價不算便宜，但吃到卻是用心的高檔食材，讓人很滿足的咖啡館

且這一抹藍已經深深留在我心底了，好讚的咖啡館推薦給大家啦！

聽說十月中旬店家會新推出一系列的早午餐品項，到時候一定飛奔再寫篇早午餐食記和大家分享啦！

L'esprit cafe'

地址：台南市東門路二段365巷11號

電話:：06-2363277

營業時間：7:30~19:30　每週二休