家儉岑儲的543天空

很西式的日本料理

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最近經過中華路上的真光量販店，才突然發現到有家和風響宴的餐廳

和東興路上吃到飽的和風響宴日本料理的經營形態不同

生意似乎不錯，所以今天特地提早到這裡用餐

店家旁有一大片的停車場，和真光量販店共用的停車場，停車非常方便

和洋排餐，就讓我們來瞧瞧裡頭賣的是什麼吧！

店內還滿大的，是比較西餐式的風格

也幾乎快客滿了喔！所以不好意思將別桌用餐的客人入鏡了

這裡標榜著超低溫鮪魚專賣店，遠洋鮪魚被捕捉上岸時立刻以-60度ｃ的冷凍技術

一直到上桌前都是以此溫度保持著鮪魚的鮮度和營養

而出現在餐桌上的生魚片則會是以0~5度c的最佳食用溫度送到客人面前

桌上有著很西式的水壺

店家也會送上這香片還是麥仔茶，我喝到忘記了....

來看看菜單，我們來點菜吧！

以鮪魚為主的生魚片料理，看起來很好吃，但今天我們沒有點

這些握壽司套餐有多種組合，且單價還滿親民的

菜單上的熟食烤物，有許多都暫停供應

今天我們點了這些，不多

今天出菜的速度有點慢

先上桌的蔬果沙拉$60元，可以選和風醬或是千島醬

大家分著吃，小朋友吃水果我吃生菜

南瓜湯$50元，南瓜味道很濃，很道地的口感

養身茹湯$50元，有四五種茹類組成的湯底

有著淡淡的中藥味，這道湯品也好喝

鮪魚沙拉手卷一卷$30，裡頭不是高麗絲而是飯喔！

是會有飽足感的手卷喔！

烤鮪魚飯團一個$40元，上桌時自己再將海苔包上飯團，這個也好吃

接著迷迭香煎雞腿排$150元，這道就是西餐式的做法了

腿排表皮煎到酥酥的，裡頭的雞肉嫩嫩的，混著磨茹醬還真好吃呢！

黃色的是地瓜喔！還滿特的

接著是5號握壽司套餐$120元，8個生魚片握壽司平均一個才15元算是便宜

這是屬於比較薄的生魚片，但我比較喜歡有點厚度的生魚片握壽司

這個7號握壽司套餐$130元，擺盤很可愛

你看那花壽司裡頭包的不是肉鬆喔！是鮪魚喔！

我第一次吃過的口感，這個也很好吃

這樣的價位說真的是不貴

最後的烤布蕾$30元，也還滿平價的

上頭有著烤過的糖片，吃起和長榮桂冠的烤布蕾很像，都是偏甜的口感

看到別桌客人點了醋飯米pizza，感覺還滿新奇的，下次再來試試

這裡吃飯的感覺很不錯，但今天的餐出的是有點慢，這是唯一的缺點

推薦給各位了

和風響宴和洋排餐

地址：台南市東區中華東路二段236號

電話：06-2087999

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