001  

分隔線

某天在電視上看見介紹這家用柴火燒的排骨酥,哇~這麼古早味的好東西在哪裡啊!

於是上網找了關鍵字…柴燒…排骨酥…,一切線索皆指向高雄湖內鄉的這家寶貴姨排骨酥

湖內鄉竟有我不知道的美食,今天特地安排來去試試啦!

當導航指到目的地,果然是個鄉土味濃厚的地方啊!

2.JPG

這裡就是店家的灶咖

3.JPG

而且店家的招牌就只有浪板上的這個小小的壓克力板…寶貴姨排骨

真是低調的可以了

2-1.JPG

店家的料理區充滿著濃郁的人情味,就好像回到阿媽家一樣的感覺

一點都不矯情也不做作,我愛上這樣的親切

4.JPG

菜櫥裡放上的是魯菜和一些料理的備料

6.JPG

7.JPG

還有這個看起來可口的醬燒午仔魚和吳郭魚,待會也各來一條試試

9.JPG

隔一條小巷這間一間木造平房則是用餐的地方

1.JPG

回到隔壁用餐空間點餐了,牆上的價目表

6-1.JPG

6-2.JPG

今天點了這些,價位真的很親民

6-3.JPG

而那柴燒的灶就在這個角落了,保證在都市看不到這樣的場景

9-1.JPG

10.JPG

爐火裡正燒著排骨湯,好特別的景象

11.JPG

而這位就是寶貴姨啦!很親切的老奶奶

13.JPG

看她將白鐵蒸籠打開,用著鐵夾夾出燉煮多時的排骨和豬腳湯

14.JPG

15.JPG

還沒吃到就聞到滿滿的香氣了

17.JPG

另外這一旁的內燥更是讓人口水直流,好期待啊!

18.JPG

來了來了…湯品上桌了,冬瓜排骨酥.豬腳湯和苦瓜封肉湯

一一介紹它們的美味吧!

19.JPG

苦瓜和釀肉均煮到恰好的熟度,苦瓜不至於太軟爛還保有本身的口感

苦瓜的甘甜味融入湯品中,帶著微微苦甘味真是完美啊!這個我喜歡

20.JPG

31.JPG

再來的排骨酥湯則是多加了冬瓜來解一些油膩,這個先炸後燉的排骨連那骨頭都可以輕易的咬啐

21.JPG

其實整體來說並不油膩,湯汁帶著滿滿的排骨酥香氣,帶點甘甜甘甜,這道湯品真的很讚

22.JPG

23.JPG

接著是豬腳湯,哇~豬腳份量還真是不少,這樣一碗35元的豬腳湯真是超值

28.JPG

29.JPG

而且豬腳處理的相當的乾淨,這豬腳燉到透爛,很容易入口

湯品上漂著的是膠質和豬腳本身的油脂,很濃郁的好味道,這個很值得推薦

32.JPG

33.JPG

是因為柴燒帶出的好味道嗎?這我可不能肯定,但能保證的是湯品裡呈現的是一種古早的人情味,真的很棒

再來上桌的是魯菜,豬耳朵.豆干.海帶每樣都相當美味

37.JPG

38.JPG

豬舌鮮嫩,沾著蒜泥油膏特別的對味

36.JPG

34.JPG

再來這盤分別是醬燒午仔魚和吳郭魚,這保證是當天從市場買回的新鮮魚料理的

42-1.JPG

 

因為魚的肉質結實甜美,味道鹹甜適中,這魚燒的真是好吃,有媽媽的味道

 

這個千萬也別錯過

42-2.JPG

另外也別錯過了自家菜園種的地瓜葉

也非常的嫩,淋上那鍋特製的肉燥,這就是最簡單的美味了,真是讓人滿足的一天

41.JPG

結帳時發現店家隔壁還有一道牆,話說這是很久很久以前的電影院舊址

現只剩一片牆殘留於此供人留念

42.JPG

44.JPG

就在寶貴姨斜對面有家糖果商行,小朋友在用餐前雷達早就掃射到了,一直央求我帶她們去看看

原以為是一般的雜貨店,走近一看才發現這是一家糖果餅乾的小型批發店

45.JPG

46.JPG

古早味的餅乾和流行的糖果這裡大部份都有,這兩個小妞豈有入寶山空手而回的道理

48.JPG

49.JPG

47.JPG

50.JPG

這裡糖果餅乾的種類算是滿豐富的,而且都排的相當整齊漂亮

讓人忍不住就燃起購買的慾望

51.JPG

52.JPG

53.JPG

54.JPG

55.JPG

62.JPG

56.JPG

一直用著乞求的眼神暗示我讓她們帶點糖果回家

看在她們最表現不錯的份上,答應她們各自帶了一些

57.JPG

58.JPG

59.JPG

最後兩人各自抓了一包,我忘記怎麼算了

但肯定比市區零售的糖果店還便宜

67.JPG

這些甜蜜蜜的糖果特別能滿足小朋友的笑容,也是個小朋友採買生日糖果的好地方

有興趣的可以順便去看看

60.JPG

63.JPG

64.JPG

65.JPG

分隔線2

是的,我們又來了,隔個星期孫爸爸又想念這裡的豬腳湯了,於是我們又跑來了

今天一進門就聞到一陣特別香的香味,原來正在炸排骨酥

70.JPG

68.JPG

朋友啊!我都不知道要如何形容這個迷人的香氣了,看著熱騰騰的排骨酥被撈上濾網上

你知道我是多想拜託老板讓我吃上一塊嗎?香啊!

69.JPG

今天依舊點了和上回差不多的東西,所以就不加以贅述了

來看看上回沒點到的滷大腸吧!話說大腸這個完意兒,本人對於這一味是相當敏感的

稍稍處理不好的話呢!就會帶有重重的豬騷味

71.JPG

但今天本人要推薦這個滷大腸了,真的沒有一丁點的豬騷味,這個滷的真好啊!

推薦啊!

72.JPG

最後我真的忍不住那酥炸排骨酥的香氣,於是鼓起勇氣問問阿姨可以賣我一些嗎?

阿姨可能看我們連續兩個禮拜都來,所以秤了100元賣我

先聲明一下,這一般來說這是不賣喔!所以...你們來的時候就別為難老板賣你們了

73.JPG

喔!我要說這排骨酥真的很酥很香ㄋㄟ,真的很讚

75.JPG

76.JPG

這今天可以吃到隱藏版的美味真的很幸運

這家擁有古早味的湖內寶貴姨古早味排骨酥湯,大大用力的推薦給大家囉!

74.JPG

湖內寶貴姨排骨酥

地址::高雄市湖內區葉厝里中正路一段534號

電話:07-6993098

營業時間:9:00~19:00

分隔線2  

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    家儉岑儲 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()