家儉岑儲的543天空

照往例孩子們安親班暑假的第一週都會放假，雖然小六生已滿12歲可以單獨在家 

但我還是不放心，早上讓她們在家睡到自然醒，下午我則是請半天假回家

安排一些屬於我們母女三人的活動，第一天來去吃早午餐

選了離家不遠的也野餐參，感覺是個有創意的早午餐館

沿著吧台而坐大約有8個座位

 事先得知店家的空間不大，所以我有先訂位

很神奇的是廚房就在吧台邊，毫無遮掩的，你可以看見廚師料理的背影

還好這裡的排油煙機吸力夠強大，今天是沒聞到什麼油煙味

來看看這裡的MENU，可選擇的餐點算不少，均是以套餐型式表現

今天點了手做和風小飯丸三味$210元。低溫和風燒烤低脂鮮嫩雞胸$220元。法式慢燉紅酒和牛臉頰$300元

 餐前的濃湯，今是南瓜濃湯，上頭還加上奶泡當點綴，看起來就多了點質感

蒸熟的南瓜加牛奶打汁，再上些許黑胡椒和鹽巴調味

這樣就能帶出南瓜自然的鮮甜，湯品很好喝

生菜選了胡麻醬，生菜新鮮好吃

 以蛋盒為盤飾的視覺效果真的有得分，還加上乾燥草來加強雞蛋盒的精神

分別放了不同的食材，視覺看起來好豐富，有菜有水果營養很均衡

 六格裡分別裝著西瓜，龍鬚菜，洋芋煎餅，現烤起士夾心餅乾 ，黃金泡菜，蛋沙拉

每樣都很有特色很好吃

而主餐裡頭的這個三角小飯糰超級可愛的，尤其是這個有著西瓜配色的西瓜飯糰真的讓人驚艷

 用點小巧思激發出的大創意，真的很不錯

有著三個小飯糰的主餐吃完真的超級飽

松阪肉片經過炙燒增加不少油脂香氣，加上醬燒點綴，這肉片很好吃 

再來是法式慢燉紅酒和牛臉頰，配菜其中一樣龍鬚菜換成了小西瓜三角飯糰

這飯糰是增加飽足感的來源

 和牛臉頰更是滷到透而不爛，氣味也是超合我的口味，這個和牛臉頰超級推 

生菜佐藍莓優格也好吃，因為不愛生菜的孩子有將生菜吃光光

最後這個是低溫舒和風燒烤低脂鮮嫩雞胸，配菜與和牛臉頰的配菜一樣

雞胸事先醃過再經過低溫sous vide，所以雞肉非常軟而且不柴，口感很棒

但醬料有點鹹，不過小孩很喜歡 

 雞胸和和牛臉頰套餐還多附一小顆鬆餅，兩顆小鬆餅擺在一起很可愛

他家的鬆餅有種吃發糕的fu，外皮有點酥，但卻很濕潤

中間夾上花生起司醬，整體還不錯

綠茶有加糖，柳橙汁是用還原果汁調和而成的，飲料很大杯

餐點都已經夠有飽足感了，再來這麼大杯的飲料，肚皮圓得跟球一樣了

因為整個餐點份量有點多，鬆餅根本吃不完，只好請店家打包

你看看～還用這個可愛到爆的提袋裝著，提在手上整個少女心大爆發

很用心有創意的早午餐店，值得一推，座位真的不多，真心建議事先訂位喔！ 

也野餐參

地址：台南市東區慶東街93-1號

電話：0908443040

營業時間：09：00-16：00