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 開山路上有誠蝦仁肉丸附近有小小的無尾巷,巷子裡有兩棟房,其中一間就是bibi pancake

沿著小小巷的磚牆走進這個可愛的小天地

上回來撲了空,但姐姐我到了年底還很多假沒有休,所以今天又特意前來

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這裡和女主人很像,靜靜的很有日本媽媽的優雅氣質

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座位不算多,但小巧精簡也是母女倆個人能負荷的人數

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最前面的椅子好像老舊電影院下拉式的木椅,人體工學不錯還滿好坐的

座位前就是書櫃,這裡絕對是個看書的好位置

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整體風格清爽宜人,是個女孩兒們都會愛的好地方

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價目表在上頭的黑板上,不增加紙上負擔,有環保概念,採單點模式

這裡以鐡鍋鬆餅和日式厚煎鬆餅為主,都是甜食

飲品有茶有咖啡,個人偏愛咖啡多一點,還是來杯熱拿鐵吧!

鐡鍋鬆餅和厚煎鬆餅相較之下厚煎鬆餅對我的吸引力比較大,抺醬有5種可選2種

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茶水自肋

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 還有今天手感不佳拍的照片有點走鐘,大家體量一下哈~

這就是我今天的厚煎鬆餅和熱拿鐵

擺盤也走日系的清爽風,整體看起來就是舒服

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因為中午12開店就到此,所以只有我一個人,氣氛感覺還滿乾的...

畢竟這是屬於下午茶的餐點,應該比較少人像我一樣將拿當中餐來吃吧!

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  拿鐵的比例就欠優一些,香度也尚可,也許這裡的茶的質感會更好一些吧!

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  厚鬆餅應該有加入些許的泡打粉,所以澎度維持的比較久

但老板有將蛋白打發所以彈性很足,鬆餅像蛋糕般的口感,十分細緻,單吃就很美味

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我挑了提拉米蘇抹醬和檸檬蛋黃醬兩款

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 提拉米蘇裡的馬斯卡彭起士有加入奶酒調製,上頭灑上苦味可可粉,有點奶酒香的抹醬很棒

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檸檬蛋黃醬的酸甜度的適中,這兩款抺醬的風味表現的都很明顯,我很愛

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兩款抹醬交替使用,抹在厚煎鬆餅上很好吃

下回還會想再試試那鐡鍋鬆餅的滋味

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環境讓人很喜歡,有氣質有質感的小店,喜歡鬆餅這類食物的朋友們可以來試試

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bibi pancake

地址:台南市開山路106號

電話:06-2216302

營業時間:12:00~18:00

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