家儉岑儲的543天空

這裡是水仙宮菜市場靠民權路上的其中一個攤位，這個攤位在這一年多的日子裡也有著小小的變化史

話說這裡最早的店名為大鮪堂，有別於傳統市場的設計，一開始就打嚮名號

有新鮮魚獲販售，也有日式生魚片和握壽司

市場裡的日式立吞美食的名氣就此漫延開來，瞬間成了遊客必到景點之一

這裡的生魚片新鮮又便宜，讓人吃得很滿足

而我們全家最愛的就是這個炙燒握壽司

只要想吃就會外帶個兩盒回家享用，更是我們外出野餐的必備佳肴，方便又有氣氛

不久後這裡換了新樣貌，那熟悉的紅色換成了藍藍的冠達生魚批發商行

於是這裡開始轉型為鮮魚買賣，立吞的日式美食也暫時結束

但那櫃臺裡熟悉的面孔依舊在，心想應該是拆夥另起爐灶了

只是孩子們愛的炙燒握壽司從此就消失在這個攤位上

想吃炙燒握壽司只好繞到正興街上的大鮪堂門市購買

過了些時日再度經過水仙宮菜市場，同樣的攤位忽然出現耳目一新的日式風格

而且是恢復到最早之前那樣一樣有新鮮魚獲販售，一樣有生魚片和炙燒握壽司等立吞美食

還有這樣的裝潢還真是有氣氛啊！連那店名達也濱家漁場也是十足的日本味，讓人看了好喜歡

於是停下腳步來看看，本來只有營業半天，但寒假期間延長時間到17:30

剛好今晚要去鹽水看花燈，就順便買了炙燒海鱺握壽司和炙燒鮭魚握壽司給孩子們當晚餐

價格不變，一樣是一盒6貫$150元

而一旁的檯面上有許多新鮮的鮭魚．鮪魚和其他魚獲，底下皆覆以冰塊保鮮

本來想買的味噌鮭魚今日賣完了，但看看這鮭魚片還滿新鮮的，就順便秤了一片鮭魚片$180元

就這樣帶著兩盒握壽司和一片鮭魚片回家，但我忘了買味噌湯，下回一定要記得

一打開盒蓋，炙燒出的油膩香氣飄散，就是這迷人的味道，上頭的蔥花醬油好香好香啊！

和大鮪堂的味道一模一樣，一樣好美味，讚

我將鮭魚分成兩半，一半拿來煮鮭魚味噌湯，一半拿來烤，這鮭魚片很新鮮好好吃，很值得入手

大約又過了二十多天來到228連假的第一天，中午不知要吃什麼

我家小孩點名指定說要吃炙燒握壽司，所以我又來了

只是選錯時間點，假日的遊客好多啊！這可讓我等了一小段時間

現在老板多了點餐機，向櫃臺點餐付款後憑結帳號碼單取餐，雖然當場排隊的遊客不少，但都很有秩序，還不錯

這次記得多買了兩碗味噌魚仔湯，一碗$20元

來看看味噌魚仔湯吧！湯頭的色澤濃郁，看起來就很好喝

一撈起，天啊！這可不是普通的味噌湯

裡面滿滿的魚肉，用上大量魚骨魚肉煮出的味噌湯也太好喝了吧！

老闆用料不手軟超級海派，這樣一碗20元的價格真是超值

甜美回甘的味噌湯讓人喝的超級滿足，別忘了多帶一碗回家啊！

而這炙燒握壽司依舊美味，佐上那帶點甜味的醬油整體表現的很棒

海鱺魚魚肉吃來甘甜，鮭魚魚肉的油脂充滿著炙燒香氣，好像一直都吃不膩耶！

這次又秤了一片鮭魚片準備帶去露營燒烤用，一樣一半煮味噌湯一半拿來燒烤

抹上一層味噌讓鮭魚入味，帶去露營燒烤，鮭魚肉真的很新鮮，好好吃啊！

好有氛圍的達也濱家漁場，來這裡吃吃握壽司吃吃生魚片感受那滿滿的日式氣氛真的很不錯

我們全家很愛的一家店，推薦給大家了

  達也濱家漁場 《水仙宮市場》 

地址：台南市中西區民權路三段78號

電話：0975833965

營業時間：週二~週五8:30~13:30   週六~週日8:30~18:00 週一公休