家儉岑儲的543天空

吃了讓人心滿意足的王家祖傳牛雜湯和汽水伯的手工汽水後

 今天嘉義行的第三站，我們來到了烏司答土耳其料理，位於號稱嘉義小天母的地段

 一抵達目的地就可看見一頭飛馬鐵雕立於店門口，綠葉成蔭的有如一處小森林

飛馬很帥氣的展翅著，我喜歡這個鐵雕作品

飛馬的樹稍上掛著一只旗幟，依我推算這應該是土耳其的精神領袖吧！

對了，店家的斜對面有個特約停車場，停車還滿方便的

人生活到目前為為止只吃過那土耳其冰淇淋，還沒吃過什麼是土耳其料理呢！

提著還半飽的肚子來去試試什麼是土耳其菜吧！

推門入內，一進門的右邊牆面掛著是主廚帥氣的照片

桌椅和一般餐廳的格調差不多

但中段屋頂上的這些十字繡圖形裝飾，讓這個空間帶著些許的異國情調

大面積的採用玻璃窗，所以室內的光線相當明亮

再往裡面走還有一間有如是樹屋的空間

屋頂上以白色布幕做作的裝飾，和樹屋的自然風格很搭

這是往廚房的用餐空間，這裡的色調就多了些神秘色彩

店家症體環大略就這這樣，回座位點餐吧！

這裡的紙墊設計的很有趣，將土耳其的特色全都畫在這上面了

清真寺．熱氣球，土耳其香料等，讓我們對土耳其這個國家有了一點初步的概念

看看菜色有什麼，店家的meu很貼心的還有編上目次表

牛肉使用的是澳洲的，羊肉則來自紐西蘭

套餐的明細選項

菜色分別有土耳其烤肉

土耳其燉菜

卡帕陶甕燉菜和土耳其沙威瑪

土耳其焗烤

還有匹嗲也就是披薩啦！

喔~也有素食呦！

和土耳其在地的點心

在難以選擇下我們選了塔烏庫小棒腿套餐$250元

燉菜類的卡福瑪雞肉套餐$280元和巴隆(羊皮筏麵包)＄100元

濃湯有雞肉濃湯和扁豆濃湯，就各來一份

沙拉有什錦蔬菜沙拉．海鮮沙拉和田園沙拉三種可選擇，因為第一項會辣，所以選了後兩項

首先看到的田園沙拉和扁豆濃湯

田園沙拉用的是檸檬汁調味，所以酸度比較足，還不錯

而扁豆濃湯是整粒整粒的扁豆打出熬煮出的湯品

所以喝起來有著像是綠豆沙的沙沙口感，這我還滿喜歡的

再來的是海鮮沙拉和雞肉濃湯

這海鮮沙拉也還可以，雞肉濃湯也還OK

再來的是麵包，如果兩人均點套餐，避免吃不完，店家會會先出一籃麵包

但如果還想要吃，告知店家則會再補上一份

這麵包的份量還真是不小，還有不得不誇獎一下這裡的麵包了，這是我愛的口感

用著碳火烤出麵包最單純的香氣，在口中散發著麵香，真是愈咬愈帶勁，我喜歡

接著是卡福瑪雞肉燉菜，有點像是沒有勾芡的燴飯

立體柱狀的白飯立於中央，雞肉的份量還滿足夠的

燉煮多時的蕃茄和蔬菜，蕃茄精華早己經融入湯汁中，帶點微微的蕃茄酸氣還有蔬菜帶出的鮮甜

這道卡福瑪雞肉燉菜我覺得還不賴

接著是塔烏庫小棒腿套餐

這道看起來就比較單調一些，由五隻翅小腿為主角

但這翅小腿烤肉真是好吃，有著店家特製的香料香氣，且烤的熟度也恰到好處

烤肉真的很不賴，這個可以試試

但其中的紅色配菜，應該是醃漬甜菜根吧，因為帶著酸度所以接受度不高

登登登登...

接著輪到那有著霸氣身段的巴隆登場啦！，這也是今天最讓人矚目的一道

超大的巴隆像個小枕頭般的放在面前，每個一見到他的人都會發出哇~的讚嘆聲

有沒有，好大的麵包啊！真的超吸睛的

這個巴隆其實是個“澎風”的角色，因為裡頭全是空氣

但澎風成這麼大確實很有戲劇效果，像我們就是將它把玩了許久才將它拆開送入口中

 看看還可以當當拳擊手套，真的很有趣

意外的，我家小孩超愛這個巴隆的，尤其是灑上七味粉，她們說這樣超好吃

巴隆的口感真的很不錯，就是充滿著我愛的麵粉香氣，而且很有賣點，戲劇張力十足

這個巴隆建議朋友們必點啊！

飲料冰玫瑰紅茶和冰檸檬汁還滿好喝的，味道相當足夠

最後還有抹茶口味的抹茶凍，這個抹茶凍味道很濃郁，在甜品中算是佳品

還滿優的土耳其居家香料料理，尤其是那超有趣的巴隆大家千萬別錯過

推薦給大家來試試啦！

土耳其居家香料料理

地址：嘉義市東洋新村240號(文雅國小前100公尺)

電話：05-2765985

營業時間：週二~週五 11:00~14:30 17:00~21:00 週六~週日 11:00~21:00