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之前去安平的路上都會看見這家民生意麵的招牌,感覺還滿吸引人的

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某天朋友在這裡打卡說意麵滿不錯的,今晚特地的來到民生路這家民生意麵來試試口味啦!

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一般麵攤的店面,但是很乾淨的那一種麵攤

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牆上的價目表

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今天大家都吃乾意麵

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店家的魯菜區,自行夾取

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特別的是還加上冰塊保鮮,真的很用心

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桌上的辣椒醬,辣香氣十足

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加上醬油膏拌勻是我最愛的魯菜沾醬

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首先魯菜上桌了,沒有過多的醬油色澤,淡淡的像是清水煮過般,但鹹度是剛好的味道

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除了豬耳朵沒有滷的很透,其他的都還滿好吃的

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另各附清湯一碗

值得一提的是,這個湯頭是用大骨熬出的味道,沒有人工甘味很實在的口感

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再來看看店家的招牌意麵,兩片薄肉片加上肉燥

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店家事先已將意麵和醬料拌勻,所以不需再另行攪拌就可醬意麵送入口中

意麵味道真的還不錯,但還到到令人銷魂的地步

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本人心中意麵的冠軍寶座仍是給位在民生和海安路的那家無名意麵,那裡有讓我想念的味道

但這家整體乾淨,東西也都還不錯,是值得可以來試一試的麵攤,推薦給各位囉!

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民生意麵

地址:台南市民生路二段328號

電話:06-2281590  06-2218619

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再來要推薦的第二家是位於開山路上的陽春麵,時常的經過這一帶

每次看見這個大大紅底黑字的陽春麵,就引起我想吃它的慾望

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在這個期間來過一次,那次是晚上八點多,店家說已經賣完收攤了

所以今天特地早一點來試試

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傳統位於騎樓的座位,感覺很熱鬧

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牆上的價目表,魯菜的價位還滿親民的

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且滷的透亮的模樣看起來就個可口的模樣,隨意的夾了一些

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老板正從容的掌控著麵條

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這時魯菜上桌了,這一盤$110元他們家的魯菜真的是不錯,剛剛好的美味

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再來的陽春麵$35元,這裡不同的是用著不鋼碗裝呈,而且上頭加上不是小白菜而是地瓜葉

地瓜葉搭配香氣十足的肉燥真的很對味

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簡簡單單散發著誘人的美味

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喜歡吃辣的一定不能鍋過這個特製辣醬

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這個辣醬超級優的,有著無敵的辣椒香氣,拌在陽春麵裡超級好吃的,推薦

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如果沒有點湯,店家也有提供大骨湯,自行取用

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這是我們另外點的湯,先來看看這個骨肉湯$20元

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滿滿的骨邊肉,湯頭真是棒,而且只要20元是不是很超值啊!

喜歡這一味的一定要點來嚐嚐看

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再來的丸仔湯$20元

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裡頭有三種不同的魚丸組成,這魚丸也很厲害,好吃

這家陽春麵也滿值得一試的,推薦給大家囉!

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陽春麵

地址:台南市開山路191號

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