家儉岑儲的543天空

這個湯頭讚

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

今天去吃拉麵啦！這家位於東寧路上的日本拉麵，已經開業十多年了我卻都不知道它的存在

在招牌林立的東寧路上可要認真一點才能發現這家店

店門口有著日本風味

店內的陳設很樸實，昏黃的燈光帶點日本小店的感覺

寫著日本創業40年，將日本原汁原味的拉麵技術帶回台灣

這麼道地的口味好想馬上吃到啊！

先來看菜單吧！

這裡的拉麵共有六種，我們點了醬油拉麵$130元和豚骨拉麵$130元

我也想試試這有分辣度的地獄拉麵的威力

點了5盤小菜

皮蛋豆腐$40元．冰鎮涼筍$50元

小黃瓜$40元．海唇菜$50元．日式杏鮑菇$60元

其中這個叫海唇菜的小菜很好吃耶，有點像海帶但又充滿膠質QQ的口感，這個我很喜歡

很快的豚骨拉麵上桌啦！但是各位我要先聲明一下因為我們有朋友在這這裡服務

所以多加了點料，實際上這碗拉麵只有一片叉燒肉和半粒魯蛋

實際版的像是這樣

你們看這湯頭呈現出濃郁的乳白色，這是經過26個小時熬煮的豚骨湯頭

快來喝上一口，哇！濃濃的豚骨湯頭真是人間美味，好好喝啊！

來看看這個有圓點的魯蛋，這個魯蛋的做法是將魯好的蛋裝到調好醬汁的玻璃瓶裡

沒有浸泡到醬汁的部分就會呈現比較白的顏色，顏色有深有淺

就產生這個像瓢蟲圓點似的魯蛋啦！好可愛喔！

而這叉燒肉也是極品，帶點油脂的叉燒肉口感不會太乾且有著醬油的香氣，讚！

另外這醬油拉麵則屬較清淡的口感，拉麵是屬於比較細的麵條，但很有咬勁！

這個醬油拉麵也很好吃，推薦

這個內力深厚的拉麵店，各位喜歡吃拉麵的朋友千萬不要錯過喔！

富士達人日本拉麵

地址：台南市東寧路504號

電話：06-2742228

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------