家儉岑儲的543天空

不油不膩的豬腳飯..好好吃喔！

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之前帶孩子到文學館看書總會經過這個店家，沒有店名就叫豬腳飯

黃色的招牌在行道樹旁並不怎麼顯眼

略顯低調的門口有著一群熱鬧的綠色植栽環繞著，感覺很不錯

之後看著店家生意總是不錯，這個不知道要吃什麼的晚上我們來試試啦！

主打豬腳飯．肉燥飯等傳統小吃

擺設和桌椅都很有農村的味道

當然店內自然也少不了這些復古的傢飾

對於六年級的我們有些東西看來熟悉有些又陌生

店裡的桌子是用裁縫車改造的，搭配著圓凳椅，很有味道

來看看店家的菜單啦！

今天我們點了豬腳飯$70元．軟骨飯$70元．筍干飯$45元

再來個苦瓜封湯$30元和貢丸湯$30元

櫃台前的玻璃櫃裡有著店家特製的豆包．苦瓜封．蔬菜捲，看來十分可口

很快的餐點一一上桌了，這個是軟骨飯

有筍干．滷豆腐．軟骨和梅干菜，味道不會太鹹

軟骨帶著膠質，軟軟的非常好入口，非常新鮮的肉質

再來的是豬腳飯

有筍干．滷豆腐．梅干菜和兩塊豬腳

豬腳那油亮亮的顏色看起來就是好吃的模樣，豬腳帶些許油脂

外皮QQ的，口感很迷人，一樣的不會太鹹，這個豬腳飯好吃

最後的筍干飯故名思意當然就只有筍干而沒有主菜啦！

但多了一顆滷鴨蛋，鴨蛋很香喔！

而我要認真的來推薦一下這個滷豆腐，它有著好嫩嫩的口感而充滿著豆香

這個滷豆腐好好吃喔！各位這個滷豆腐必嚐啊！

再來看看湯品的部份

貢丸湯裡有三顆貢丸，他們家的貢丸我能接受耶，有著新竹貢貢丸的口感

而大骨熬出的湯底真的好好喝

另外這個苦瓜封湯也充滿著古早味，微苦的苦瓜搭配清甜的湯頭，帶出的是會回甘的口感

這個苦瓜封湯我也超推薦的，但是前題要你敢吃苦瓜…

這家有著古早農村味的豬腳飯，大家快來試試喔！

豬腳飯

地址：台南市南門路41號

電話：06-2213455

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