Top One…

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

這是一家位於極不起眼的小巷口,一家矮平房路口掛上一個牛頭的看板

似乎很容易的就會忽略它,因為位於廟的對街,所以這裡名叫廟口牛肉麵


故意晚一點來,此刻一點了店內還是坐滿了客人

這裡沒有華麗的門面,甚致有點簡陋,但卻持續著飄著牛肉的香味

因為這裡用的是現宰牛肉,每天由善化肉品市場送達的新鮮肉品,鮮度可想而知

入口處有有滷菜,就是豆干.海帶.滷蛋.豬耳朵簡單的幾樣菜色

夾了一些豆干.海帶.豬耳朵,因為還在等座位

所以就在一旁看著老板細心的切的著滷菜,每樣滷菜切成薄片,刀工很細

牆上的價目表,今天先來個清燉牛肉麵$90元

好啦!有位置就坐吧!管他隔壁的人認不認識

等了一會兒後,清燉牛肉麵上桌了

有著清澈的湯頭,特別的是這裡的清燉牛肉是由這個蒸籠一份份蒸出的,不是一般的大鍋湯頭

湯頭清甜回甘,新鮮牛肉塊真的超好吃的,瞬間躍升心中清燉牛肉麵排行榜第一名

接著滷菜也上桌了,你們看這豬耳朵和豆干切的如紙一樣薄,看見如此細緻的刀工不禁佩服

我從來都不知道這樣的切法可以讓平凡的食材變的更美味耶,真的好好吃喔!

這個豆干必點喔!

另外愛吃辣的朋友,加上一些店家特調的辣醬,美味啊!

此時腦中不斷浮現出,外面的大餐哪比得上這個平民小吃啊!

過了幾天後又去嚐試了肉片麵$100元

這個肉片麵端上桌時,湯裡的新鮮牛肉片還呈現著美麗的粉紅色澤

隨著熱湯逐漸成了八分熟的熟度,這口感超嫩的,這個也很值得推薦

另外的這個炒牛腩$100元,看著老板娘像平常炒菜一樣的將食材下鍋翻炒

並沒有什麼特殊的作法,但就是好吃

這原因是因為牛肉太新鮮了,所以才會如此的美味

所以呢!這個超級好吃的牛肉麵店,推薦給大家囉!

廟口牛肉麵

地址:台南市府連路樹林街口

電話:06-2358357 營業時間:AM 10:00~14:00

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

arrow
arrow

    家儉岑儲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()