家儉岑儲的543天空

料好實在推推推

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最近吃的幾家團購店家，總算有家值得讚賞的團購店家了

這家寬的食莊去年來過一次，對於店家的印象不錯，當推出雙人團購時趕緊搶了兩張

趁著母親節前夕我們來去試試啦！

室內帶點和風卻又有點現代感，整體很乾淨給人感覺很好

借了兩張購麻吉的店家照片讓大家更清楚看看店裡的環境

這次店家推出的團購券內容有分A套餐和B套餐

而今天我買的是B餐雙人特極主廚經典鍋品套餐$385元

兩張團購可以選兩鍋，我們挑了鮮魚片鍋和鮮活海產物鍋

肉品挑了牛肉和豬肉，還包含蔬菜鍋料拼盤和一堆單點品，東西感覺滿多的

另外第五人必須再單點100元的消費，我點了透抽$100元

店家的鍋底口味

火鍋配料的價位

調味料自助區則在店家的最裡面，乾淨的一字排開

各種不同湯頭的湯底

這個店家特製的沙茶醬老板力推必嚐

另外老板最自豪的就是這個特調柴魚醬油，這可是他們的秘密武器

即然老板都這麼有自信了，那我們就認真的來試試啦！

首先送上一壺飲料，好像是冬瓜茶吧！味道還可以

接著火鍋的湯底也上桌了，這是豚骨昆布湯底

接著配料陸續端上桌，先來的是鮮活海產鍋的主配料

用著冰塊保鮮著，有蛤蜊．魚片．花枝和蝦子，食材感覺很新鮮

再搭配一份蔬菜盤

蔬菜種類滿多的，且份量也很誠懇

再加一份沙拉丸綜合盤和九層炸花枝，這些丸類看來很不一樣

最後再加一個豆菜包

這個豆菜包真是特別，老板說這是彰化的特產

另外還有一盤豬肉片

看看這油脂分佈均勻的肉片，看來真是可口

以上就是鮮活海產物鍋的部份啦！是不是很豐富是不是很超值啊！

接著再來的是另一個鮮魚鍋

配料有新鮮鯛魚片，大約有六~七片，且每片都是一定厚度的魚片，色澤好美

再搭配一盤牛肉片

鮮紅色的色澤，肉質看來細緻，這一定很嫩很容易入口

一樣搭配一份蔬菜盤

和綜合丸類

彰化來的豆菜包，光看就開始期待它的滋味了

到此食材大致都已上桌，整體份量算不少

另外這是單點的透抽，份量也算還可以

好啦！開動啦！將配料一一下鍋煮後，那豚骨昆布湯底變的更加鮮美更加可口

看看這肉片肌里勻稱，細緻帶點油花真的口感真是美味

湯頭真的很不賴，還有老板力推的特調醬油和沙茶醬更是精彩

另外這個九層炸花枝也很值得一提

淡淡九層塔的香氣但不搶味，吃得到花枝肉塊，這個很棒

其餘的龍蝦沙拉丸．干貝沙拉丸和沙拉丸的口感都還滿不錯的

配料其中還有這個火鍋料，不知道是什麼，看了看菜單上的名稱

它應該是叫特選素豆菊，天啊！這個也是超級好吃的

有別於一盤市售看得見的火鍋配料，這裡的配料精緻且特別

可見店家在選料上的用心，這應該可以做出市場區隔

而我覺得最特別的，也就是這裡的獨家菜色豆菜包

也是我最期待的菜色啦！

這豆菜包就是將豆皮包上一些素菜料和筍干的料理

因為豆皮下鍋煮後帶出它本身濃濃的豆香味

搭配這些素食的內餡，真的很好吃耶，這個建議大家試試

還有湯底有加上薑片熬煮，所以湯底的口感是甘甜帶著清爽，很實在的好味道

最後還有甜品，這是龜靈仙草凍

這裡的食材新鮮，湯頭鮮美，鍋品真的很優喔！

今天大家吃得非常滿意，且店家誠意也十足

真心推薦大家試試囉！

寬的食莊

地址：台南市健康路一段

電話：06-2147747

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