家儉岑儲的543天空

 那暫時停止營業的山中甜點店樹耳朵悄悄的回來囉！

但並不是真正開張做生意，而是先接受訂單預購

一月份出了檸檬塔$150元和草莓塔$160元兩款

嘖嘖嘖~那迷人的檸檬塔一下子就漲了20元，呼~好高檔的價位啊！

但還是擋不住姐姐我想吃的心，一想到那檸檬塔口水都快留下來了

可是那關仔嶺路途實在是太遙遠，姐姐我無力抵達

於是厚臉皮的詢問同事能不能順路繞去幫我帶回來，結果賓果!可以內

於是在FB訊息將資料留下，指定1/18（日）取貨，就這樣默默的數著日子等著那檸檬塔和草莓塔的到來

1/19(一)同事上班將我渴望已久的檸檬塔和草莓塔交到我手上時

我...可是一整天都沒心情上班了，因為太期待這久違的塔派了

現在來看看這迷人的塔派吧！

用著這麼花俏這麼可愛的紙盒裝著，看著看著心情也跟著這繽紛的紙盒而快樂了起來

連紙袋都是手工彩繪，很有收藏價值

這次買了檸檬塔元和草莓塔各三個裝成一盒$930元，其中各一個送了另一位同事

那就先由檸檬塔開場吧！雖然漲價了，大小還沒有變動

應該又是原物料漲價原因了...

黃檸檬卡士達醬裡多了香草籽的提味，黃檸檬的那濃郁的酸香氣滿縈在口中

入口只有滿足兩字形容

唯獨裝點的檸檬片帶點苦味，其餘的表現仍維持水準

這檸檬塔依舊征服了我的心，大讚…

再來這個草莓塔，大大顆的草莓佈滿整個塔面

縫隙間還覆以碎核桃仁，整個堆成小山樣，看起來氣勢十足，很有誠意

精挑細選過的草莓有著足夠的草莓香氣，草莓好好吃

將草莓塔劃開，裡頭的奶油餡有點軟，所以草莓的重量讓奶油餡滑了出來

可能是奶油餡太過於濕潤的關係

也許是隔了一天拿到草莓塔的關係，所以塔皮有些潮濕，少了酥脆感，但整體是美味的

看了公告2月份會有幾場在台南市區取貨的消息

沒空上關仔嶺的朋友就有機會可以吃到了

請2月1日當天注意樹耳朵FB的動態訊息喔！

樹耳朵烘焙

地址：台南市白河區關仔嶺59號

電話：06-6822177 

（舊文）

最近許多消息都得靠台南通來發掘，總有人會在FB上分享著各家新開的美食

有人分享了這家樹耳朵烘焙的資訊後

馬上上店家的FB上瞧瞧，哇！哇！當下就被那各式美麗的塔派給吸引了過去

看看這些身著華服的塔派多麼的誘人啊！

可是這家烘焙坊不在市區而是位於關子嶺風景區內，這地點更加引人關注

感覺有些不食人間煙火的經營著，此刻便奠下了我去拜訪的強烈因子，想念就是如此的讓人心癢癢的 

就在隔週六決定專程前往，先上店家FB得知營業時間，卻忘記先向店家預定，帶著滿滿的期待往關子嶺出發啦！

隨著導航抵達了樹耳朵，在這個溫泉的戰區裡，這家樹耳朵確確實實是特別了這裡

尤其是它那獨樹一格的店名，超有特色的手感招牌，樹枝加耳朵淺顯易懂的招牌讓人多了份喜愛

此時的天空飄起了小雨，而且孩子們也在舒服的車上睡著了，就讓我獨自下車進入店內瞧瞧吧！

木造枱面和窗框，濃濃的日式小清新，抓了幾張店家FB上的照片來補充一下

記得店家下午一點營業，怎麼吧台上三層架上的各種塔派已被一掃而空，不是才開店不久嗎？

可見網路的力量是多麼多麼的龐大，看不到塔派的廬山真面目，千里迢迢驅車前來卻撲了空

就在失望之際，老闆娘超級大方的就遞上這香噴噴，頓時讓人心情為之一振

還好一旁還有這個的麵包是可以選購的，老麵發酵，帶著萊姆酒葡萄香氣的麵包，一幅好吃的模樣

一個50元以市價來說是有貴了一些，但看看這極為特殊又環保的包裝，是不是更增加它的價值啊！

本來老闆娘說下一次出爐要等到4點半，先請我們到附近景點繞繞再過來買，正要轉身離開其中一位小姐留住我

說是手上有客人預留6點取貨的塔派可以先賣給我，但只有兩個口味

我便買了三個檸檬塔和一個藍莓醬雙層巧克塔

檸檬塔一個130元，藍莓醬雙層巧克塔則是要價$180元

而一見這塔派的真面目後，這還真是迷你呢！

和想像中的大小有點出入，算是很高檔的甜點

用著質樸的紙袋包裝著，滿足的帶著這些塔派和麵包回家準備好好享用

下山時不斷的被那些甕仔雞．桶子雞…還是什麼雞的招牌深深吸引著

於是隨機選了其中一家名為能量甕仔雞的來試試

一下車，那一個個用甕燒出的烤雞香氣不斷的進攻我的鼻頭，肚子已不自覺的投降了

立刻點了一隻甕仔雞來滿足一下慾望

店家的價目表

等了一會兒，熱騰騰的甕仔雞上桌了，大家早已戴好手套準備，沒兩三下這雞就四分五裂了

雞肚子裡塞的是蒜頭和加冬葉

老實說，這雞的肉質沒有很水嫩，口感普通，另外還會附贈筍子湯

這是利用方才的雞湯煮成的筍子湯，ㄟ~鹹了一點，整體尚可，就不推薦給各位啦！

回家後馬上來試試這專程上山買回的檸檬塔，大家看看這有多麼迷你了

大約就是一般馬克杯口的寬度

和我的手機來對照一下，就這麼大啦！

快來嚐一口吧！天啊！這濃郁的檸檬味且帶點乳酸的酸甜口感，在口中化開了無限的感動

真的是無敵好吃的，塔皮也很有香氣

另外的藍莓醬雙層巧克塔，絲滑柔順的巧克力醬溫和的落入口中

感受著無比的甜蜜幸福感，真是個完美的甜品

跑這麼一大段路真是值得了，但價位能再壓低一些可能會更親民，總之推薦給大家囉！

山中美麗的甜品店