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(手機相機拍攝)

某天路經寮國買咖啡,發現斜對面開了一家名為千代庵的小店

店面雖然簡單,但就是有股濃郁的日本味

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連結寮國咖啡的長椅,這兒是個可以讓遊客小憩歇腳的地方

靜靜的什麼事也不用做,在台南就算放空也會覺得日子很美麗

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千代庵這裡賣茶也賣琥珀糖,最近在一緒二廚房吃到琥珀糖這玩意,好奇的走進去瞧瞧

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住家前小小的前院就是店家的營業場所

桌面有冷泡茶、琥珀糖還有日式風味的手作便當

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小小的畸零空間也擺上兩張小桌,將空間運用到最大化

 

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檯面上多種顏色的琥珀糖吸引我目光,每包$50元

這琥珀糖的口味還真不少,有大人版的咖啡、威士忌、奶酒也有日常版的水果口味

因為口味不少加上老闆娘是日籍人士,雖然老闆娘會說國語,但一時間也翻譯不出我詢問的口味中文講法

沒關係只要知道是孩子可以吃的就好了,拿了兩包日常版的和兩包大人版的琥珀糖回家和家人分享

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手作便當菜色擺盤漂亮,今天有手打漢堡和雞肉口味,買了三個當今日晚餐

 

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回家來看看這裡的日式手作餐盒,透明上蓋一眼就能看清楚餐盒裡的菜色,每份$80元

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 先來看雞肉的日式便當,認真說這樣的份量不算多,女生來吃是剛好,男生可能略顯不足

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雖不是什麼大菜,但簡單清爽才是符合現代人的健康飲食

白飯上頭鋪上一片紫蘇葉,紫蘇像是一葉小舟承載著梅子乾

梅子相佐的便當是標準的日式風格

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醃過醬汁再煎的雞肉有醬油的醬香氣,口感不柴,好吃

 金針菇和根莖蔬菜也是帶有醬香,味道剛好,十分合我的口味

還有那飽水度又帶著十足飯香的白米飯真是好吃啊!讓我很滿意的便當

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另外這份手打漢堡排,擺盤和雞肉口味的略有不同

這個的擺盤看起來份量似乎多了點

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手打漢堡排裡的白飯加上紫蘇粉,紅蘿蔔切絲炒小海帶芽,還有兩捲手工玉子燒

手作玉子燒沒有坊間的甜膩味,單純感受玉子燒的蛋香,我喜歡

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漢堡排個頭雖不大但卻有一定的厚度,這樣才能保有漢堡排的肉汁

這漢堡排應當有加入豆腐,所以口感比較軟一些,加上照燒醬這漢堡排好好吃

千代庵的手作便當口味我們一家人都很愛,看來我們的晚餐又多了一家選擇

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再來看看這在台灣還不常見的琥珀糖

所謂琥珀糖就是外型有如寶石模樣的甜糖,模樣很討喜

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外層感覺像覆上一層硬糖,但琥珀糖吃起來口感就像軟糖般

 第一次吃會讓人有種驚喜感

 其實製作琥珀糖並不難,原料就是砂糖.寒天.水這三樣原料,但比例就是重點啦!

 如要讓色彩更豐富則是可加食用色素調成各種顏色,或是加入味道調味都可以

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小孩可吃的大眾版琥珀糖沒有什麼特別突出的味道,就像是甜甜的軟糖

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但大人版的琥珀糖真的很不一樣,咖啡就是咖啡味,威士忌就是有濃濃的威士忌酒香

奶酒也是厚厚的奶酒香

老闆說酒類的琥珀糖在製作時酒精成份都已揮發掉,所以不會醉啦!

個人覺得很特別,沒吃過的是可以試試

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  這裡的手作日式便當深得我意愛,所以這也列入我家常態便當的店家

個人很滿意推薦給大家啦!

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千代庵

地址:台南市中西區中山路79巷1號

電話:0966679166

營業時間:11:30~13:30 15:30~18:30

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