家儉岑儲的543天空

 (手機相機紀錄）

好久沒拿相機拍照了，現在開始懶惰了，都是利用手機來拍照做紀錄

雖然手機拍出的效果沒有相機來得好，但真的方便就好

 某天下班路經開山路突然撇見這家新開的餐館，嗯～有點吸引力的讓我折返回頭用餐

店內用上仿清水模的壁紙，低調的灰色系讓人視覺相當舒服

裡頭約莫15個座位，不多不少剛好是主廚能掌握的人數

也有販售澳洲來各種口味的黑松露鹽

但這鹽的價位真的有點高檔，真的讓我下不了手

但感覺沾牛排很對味，目前考慮購入中

這裡分為中午11：30～15：00和晚餐17：00～20：30兩個用餐時段

除了沙拉和小菜外其餘的漢堡排．燉煮和丼定食均附白飯和每日湯品

飲料則是單點，只是主餐再加上單點飲料後的用餐價位又拉高許多

所以喝喝店家供應的白開水就好了

茶水和餐具需自取

 今天點了南和漢堡排，主餐加白飯加湯品，不華麗但很樸實

   紅今日湯品是味噌湯，紅味噌湯裡頭除了豆腐還有花椰菜等蔬菜

很營養很健康，但味道有鹹了一點

 白米飯的飽水度少了些，白飯口感有稍微的乾了些

 應該是當天水的比例沒有掌控好，但這是可以改善的，因為米的本質是好的

 最讓我欣賞的則是主餐的擺盤，很細膩散發日式簡約風，真心覺得呈現出的畫面很美

水煮彩色蘿蔔和青花菜，還有小紅蘿蔔和黃金小蕃茄

 配菜可以沾上牛肉醬汁佐味，其中半顆溏心蛋很優，這個溏心蛋我超喜歡

醬煮過的杏鮑菇味道帶點淡淡醬香氣也好吃

美國牛肉加豬肉打成的漢堡肉排，這肉排很有厚度，可以說是漢堡排界中的胖子

肉嫩還帶有肉汁，好吃，佐醬也是淡淡的牛肉和蔬菜甜味

目前店家可以免費幫你在漢堡肉排裡多加起司

但我今天沒有加點，如果喜愛起司的朋友是可以試試

今天的漢堡排讓我有小小的驚豔

還會想要試試別的餐點，目前覺得還不錯的日式風餐館，有興趣的就去試試吧！

南和食所

地址：台南市中西區開山路259號

營業時間：11：30～15：00　17：00～20：30