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 好久沒到清境走走了,這星期安排到清境一趟,看看可愛的綿羊外再順便走走新景點天空步道

途中我們下草屯來到這家名字有點可愛的菜挫豬雜

本來以為是家小小的麵攤,卻是家規模滿大有冷氣的餐館

除了豬雜料理外這裡還有溫體牛肉涮涮鍋和溫體牛料理

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店家將冷氣保留給用餐的客人,自己堅守在遮陽布下和艷陽天作戰

這是個很大的對比,也許方便外帶所以有此設計

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這裡的醬料是一大特點,自炒辣椒.辣椒香菇.辣炒小魚干等

第一次看到口味這麼多的辣椒,愛吃辣一定會很興奮

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 每種辣醬都有不同的辣度和香氣,香菇辣椒和小魚干辣椒好香,但也很辣

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免費供應的檸檬紅茶韓酸梅汁

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店內有圓桌有方桌,每桌都設有這種火鍋的爐台

好像沒辦法收起來,對於像我們這種不吃鍋的桌面的利用空間又少了點

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店家的價目表,主要以豬為主的料理,訂價親民

沒看到牛肉的菜單

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古早味菜尾湯,裡頭的配料好多,筍乾.筍絲.炸豬皮.木耳.小鳥蛋等

但口味和我想像中的羹品不一樣,少了台南的甜味,個人不太習慣

這個古早味菜尾羹雖然用料超豪邁,但不合我個人口味,所以我覺得尚可

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豬雜湯裡頭的料也是不少,但湯頭有點厚重個人有點承受不了,我喜歡再清淡一點的湯頭

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再來豬腳飯,一塊滷到油亮的豬腳,個頭不大

鹹甜適中味道很好吃,滿滿的膠質沾滿嘴唇吃得真過癮

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控肉燉到透很好入口,鹹淡適中這個控肉也超棒的,我很愛

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乾麵用上的是黃麵,因為上頭的靈魂角色肉燥滷製得很好吃,所以這乾麵就好吃

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加上綜合辣椒後這乾麵層次提高十倍,吃到額頭冒汗也願意,辣醬超推

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肉燥飯的肉燥香氣足很推薦

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油豆腐和滷蛋這兩個小配角也好吃

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白菜滷和筍乾都不錯,帶著古早味很順口

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個人覺得這裡的湯品不合我口味,但這裡的滷豬腳和控肉等豬肉滷製品很值得一嚐

敢吃辣的一定不要錯過店家自製的辣椒系列喔~

草屯鎮上不一樣的早午餐,推薦給大家試試啦!

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菜挫豬雜早午餐 

地址:南頭縣草屯鎮成功路一段572號

電話:049-2300652

營業時間:07:00~12:30(週一休)

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