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放在口袋很久的島旬友善料理好店,上回到蝸牛巷走走時看見島旬原來身處於此,今天來試試啦!

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從建築外觀就能感受出店家想呈現料理的主軸

小農.無毒.健康是我對於這裡的第一印象

中庭保留了大前院 ,散發著濃濃的人情味,這樣的設計很迷人

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一樓是用餐空間,二樓則是食器展售的地方

登上陡峭的老階梯,這階梯真的陡,沒把握的不建議行走

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桌上的碗.碟.杯都是店家從日本帶回來的,就算不用當擺飾也很好看

有興趣的自己來看看啦!

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緊握扶手小心翼翼的走下樓,店家的菜單秀在平板電腦上,多了些環保味

今日中餐有兩種蔬食料理可選擇,野菜丼$380元和飯糰套餐$320元

另外也有葷食採單點,不知套餐的份量,今天就先來飯糰套餐就好了

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坐在台前座位,廚師們分工進行料理,各師其職熟稔著製作餐點

餐前供應當歸茶,先讓淡淡的當歸茶香潤潤喉嚨

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飯糰套餐的全貌,精緻.日式,這餐點擺盤很有畫面

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醬汁烤飯糰,佐上些許紫蘇提味,以海苔墊底

米飯濕潤淡淡的醬烤香氣,滿好吃的

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味噌湯加了杏鮑菇和金針花,味道調得剛剛好,好喝

今天我最喜歡這道湯品了

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木棉豆腐也以紫蘇葉點綴佐上些許胡麻醬汁,吃進口裡的全是豆腐的豆香氣,這個也不錯

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再佐以醃漬醋蘿蔔的醋味和甜味刺激味蕾增加餐點的層次感

這漬大根的口味我也很愛

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新鮮生菜佐上的是紅蘿蔔加橙汁調出的醬

有紅蘿蔔和橙汁的味道很明顯,是個很特別的佐醬,也滿優的

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地瓜炸可樂餅裡頭加上甜菜根,上頭加上店家自己熬製的番茄醬,這醬甜甜的和可樂餅很對味

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看似不多的份量實際上吃起來卻是超級飽足感

能購感受店家對於食物的尊重和料理的誠意,低脂養身健康身體沒負擔

雖然訂價略微高上,但還是讓我有動力回訪,友善環境友善料理,超級推薦~

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島旬友善料理

地址:台南市中西區建國里民生路一段157巷11號

電話:0906555183

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吃飽後接著順遊蝸牛巷,走走散步過個輕鬆的午間時光

蝸牛巷從永福路二段97巷出發,沿著小巷隨意探索可穿出永福路,民生路,中正路和西門大馬路

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蝸牛巷這裡沒有特定的路線,每個轉灣每個角落都會讓人有驚喜

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最大特色就是沿路的蝸牛們,模樣很可愛,很適合帶小朋友一起來找尋

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當然一些有歷史和特色的老店家也有掛上招牌融入蝸牛巷的設計內

還有啊!這蝸牛巷裡的民房都還有住戶,所以穿梭小巷還是要注意控制音量保持禮貌才是

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蝸牛的觸鬚直接拿湯匙來表示,讓蝸牛的模樣更加傳神,金勾錐

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有些蝸牛還有設置太陽能板,這晚上或許會發亮

以下就不多加贅述了,蝸牛就留給大家自己來尋找啦!

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從永福路這個巷口看見的設計

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 巧遇綠豆皮出發到能盛興工廠市集做生意

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沿路遇見的蝸牛

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哈利早餐店對面的蝸牛

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小豪洲邊的蝸牛和板畫

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巷子裡的保西宮,往前可到西門路政大書局

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最後特別提一下靠進民生路的這家豆漿店,外觀是有點不起眼

但他們家的豆漿濃.醇.香又便宜,銅板價$50元超級大包,讓我們喝一個星期還喝不完

但這裡的豆漿都是不加糖的,我會熬上一點貳砂糖漿來調味

這家義發豆漿店算是逛蝸牛巷的另一項收獲,順便推薦給大家啦!

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