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文化中心附近多了一家和風感的餐館,純白招牌下的一汁三菜

日本的一汁三菜也就是我們說的三菜一湯的意思啦!

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清新的日式風從外頭一直延伸到店內,營造出的是讓人舒服的空間感

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 服務員上茶水,這茶水倒可讓客人自肋,畢竟現在大家朝這個方向發展

帶點淡淡香茅味的開水,雖然不錯,但個人不愛香茅味

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來看菜單吧!嗯~三菜一湯的定食,沒有搭配飲品的情況下感覺這裡的價位略高

讓人更驚訝的是還有一成服務費,這樣的定位真的很不親民

或許又是個將租金反應在價位上的訂價...

點了一份鹽烤鮭魚定食$320元,店家說打卡可免收服務費

本來不想配合,但想想不要和錢過不去好了,總之打卡免服務費的模式讓人感覺不是很好

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而且開放式的廚房,不時會有油炸的煙味飄出,個人不是很愛

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 現點現做的餐點要花點時間等候,但上餐速度倒是不慢

定食的份量就這樣,是個極簡風的定食,但越光米飯和味噌湯都可以續

味噌湯頭很美,但略鹹了些

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配菜玉子燒是店家自製,因為吃來不是坊間現成偏甜的玉子燒味道

這玉子燒軟硬剛好味道剛好很好吃

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費工的醋釀番茄醋勁濃郁,特別的下飯,我滿愛的

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四季豆清燙以美乃滋表現雖簡單但不錯

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鹽烤鮭魚有讓我驚豔,今天的鮭魚沒有鮭魚的魚腥味,不需加檸檬去腥就 嗯美味

而且烤製的時間拿捏的很棒,成就了這好吃的鹽烤鮭魚

雖然這裡的訂價貴稍貴,但今天我卻吃到數一數二美味的鹽烤鮭魚,我很喜歡

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帶著日式清新風的日式定食餐館,整體表現不錯

今天的鹽烤鮭魚表現水準之上,唯一不滿意的就剩價位啦!

個人覺得價位要再往下調整一下或者是再免費增加個飲品之類的

重點是那不合時宜的服務費拿掉,這樣客人才比較有意願回訪,至少我就是其中之一啦!

(即日起已經服務費了)

有興趣的朋友就參考參考了

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一汁三菜定食本舖

地址:台南市中西區民權路二段118號

電話:06-2211888

營業時間:11:30~14:00   17:30~21:00

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