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自從吃過嘉義東市場這裡的王家祖傳本產牛雜湯後,這兒便是我們每到嘉義吃中餐的首選

行經蘭井街,這裡也有一家我超想光臨的溫家川味牛肉麵,但他們周六周日公休啊!

不是平常日是吃不到的(嗚~),只能等我哪天熱血滿載有動力時再特地前往吧!

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紅毛井就在蘭井街這條街上,今天特地停留拍張照紀念一下

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我家這兩個小妞長越大越不讓我拍照,總得等到心情好才願意好好配合在我的鏡頭下留下可愛的笑容

我說啊!孩子們!青春一晃眼就流逝了,要乖乖讓我多拍照長大後才能回味啊!

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今天依舊到我們熟悉的王家祖傳本產牛雜湯喝牛肉湯吃中餐

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孩子們依舊是來碗那牛肉快滿出來的牛肉湯配白飯,美味好吃

湯不夠還能續加,通常都要多喝一碗才過癮

好吃的王家之前介紹過了,這次就不再贅述,有興趣請參考之前的食記

 

這個牛雜湯對面還有一家賣春捲和一攤本產羊肉,春捲不是本人愛的食物

而燈光稍暗的羊肉攤揚不起我的期待,所以一直錯過沒光顧

這家沒有店名,招牌上就掛著本產羊肉,很傳統很傳統的羊肉攤

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這裡純粹以湯品為主,有羊頭肉、羊肉、羊肝、羊肚和羊雜五種部位可挑,每碗單價都是100元

  

市場裡的攤位沒有什麼裝潢可言,雖是老舊但環境還算乾淨

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本來被我陌視的羊肉攤,今天乎然間想來點羊肉湯,孫先生和孩子們吃牛肉,我就來碗羊雜湯試試

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日光燈下的映著帶有年歲的老板,怎麼就多了份親切感

道地、實在、美味的形容詞不自覺就從腦袋裡飄了出來

   

檯面上這些是已經燉熟的羊雜

帶著血水的羊肝靜靜躺在冰塊上,新鮮羊肉則早已售完

羊大骨熬成的湯頭在鍋裡不停沸騰著滾出濃郁色澤的湯底

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老板熟練的將羊雜放進湯裡加熱,加上滾燙的熱湯,上頭在以薑絲點綴

羊雜湯燒燙燙的上桌了

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小碗裡裝滿了羊雜,這羊雜得的份量很豪邁

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這些羊雜經過熱湯涮過整個色澤又不一樣,呈現出飽滿透亮

再以薑絲點綴氣味,淡淡的藥膳輕點出回甘的羊雜湯頭

這是種眾裡尋他千百度驀然回首那人卻在燈火闌珊處

今天一嚐後,原來是我有眼無珠啊!

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這碗羊雜湯讓吃牛雜的孫先生變節了,他更愛這一味

 但牛雜和羊雜兩種湯頭我都很喜歡,都很值得一嚐

走著走著停在這家三哥肉肉舖攤停了腳步,那檯面上的蜜汁肉片看來好誘人

  

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肉鬆.肉乾.香腸.臘肉都有

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小姐請大家試吃肉乾,一點都不小氣試吃肉乾很大一塊

個人超欣賞這樣不怕人試吃的店家,買了4包肉乾和魷魚片

  

看了包裝袋後的分店,那快車肉乾好像就是他們家族的

總之三哥家的肉乾很好吃,這裡也可以宅配,今年過年再來買一些送禮

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嘉義東市場裡頭藏著不少好料和美食,但對於地一次來的人是會困難一點

東西南北方向沒概念,地點會有點難找

 但有心人不怕難,再深的巷子都找得到,好吃的三家店推薦給大家啦!

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王家祖傳本產牛雜湯

地址:嘉義市東區忠孝路106號前的巷子進去(東市場飲食區13號)

電話:05-2236660

營業時間:06:00~13:00

本產羊肉

地址:嘉義市東區忠孝路106號前的巷子進去(東市場飲食區10號)

電話:05-2251029

營業時間:05:00~13:00

三哥肉脯食品

地址:嘉義市東區蘭井街75號

電話:05-2292813

營業時間:07:00~20:00

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