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說到沙茶爐我們並不陌生,但最近的沙茶爐又多了些變化,進化成了海鮮塔

火鍋上多了一層層海鮮塔的視覺衝擊,那澎湃的感覺讓人好想試試

想吃的雙月沙茶爐排不到,剛好在FB看到這家海島沙茶爐就來試試吧!

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門口有三缸水族箱,裡頭就是所謂的現流啊的海鮮

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黑板上有海鮮時價

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這裡也賣沙茶醬和香辣椒,一罐130元,2罐特價250元

南部沙茶爐裡的這種沙茶醬我個人很喜歡

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  今天點了3人份的霜醬牛肉鍋底

店家幫客人配好的海鮮塔一層350元,不吃什麼可以先跟店家說

若要吃更高檔一點的黑板上有時價計算的海鮮

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醬料自取,這裡的沙茶醬調的不錯,不死鹹香氣夠,改天再來買罐沙茶醬回家

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店員將海鮮塔端上桌後,店員會幫忙計時再開鍋,所以好好等時間到就好了

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還有現在有好康活動,打卡還送兩顆活鮑魚,以每桌計算

很超值讓人很有動力的打卡行銷,今天最划算的兩個

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約莫十分鐘後計時器響起,服務員幫忙掀開鍋蓋

我們也是這時才知道店家幫我們搭配的是什麼食材

底下以豆芽墊底,有蝦有牛角蟹有蝦姑有蛤有小章魚,紅通通的看起來超豐富,感覺很超值

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蝦.蛤.小章魚的熟成度控制的剛剛好,但蟹腳就有些生了

還好待會還可丟到鍋底煮熟

海鮮吃起來是很新鮮,但沾醬少了特調的薑醋就好像少了一個味道,希望店家可以增加提供

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第二層就單純是一隻清蒸石斑魚,乍看有點單調

這石斑在蚵仔寮魚市場大約百來元就能買到,感覺再多配點其他的海鮮配料視覺效果會更好些

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突然想買這種蒸籠了,感覺自己去魚市場買海鮮回來也可以這樣玩

 這蒸籠以後還可以蒸饅頭包子,炊粿也沒問題,感覺很實用,計劃採買中...

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拿開兩籠海鮮塔後就是這鍋帶著混沌湯頭的湯底了,搭配蔬菜盤和牛肉盤

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冰箱還有其他的配料可以加選,但價格有些偏高,這兩盤各80元

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湯底不錯,但在加了牛肉片後就有點偏油了,個人還是喜歡清淡系列的湯頭

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個人還是單純喜歡沙茶爐的口感,至於這種海鮮塔試過一次就好了

 有興趣的就參考參考吧! 

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海島海鮮沙茶爐

地址:台南市西門路四段一巷8巷

電話:06-2517968

營業時間:11:00~14:00  17:~01:00

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