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今兒個為了這家新開的& Brunch早午餐店,很有心的特地從台南跑到高雄

一早打電話問預約,很可惜今日電話預約已滿,只能到現場等候座位...

店家很好找,位於邊間還有個大布幕

只是掛在店家外牆上的大布幕遠看似乎和早午餐的氣質扯不上邊,總覺得哪兒怪怪的

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但走進門前立刻又感受出那麼一點不同的質感

帶著一絲復古的木門鑲上的是不透光的玻璃,有點神秘讓人忍不住想入內一探究竟

還以為隻身前往比較有機會有座位,終究如此熱門的店還是不小心就客滿了

得等到最後一輪三點才能用餐,看看手錶還要等上一個多小時,真是讓人煎熬啊!

但都這麼有心抵達了,只能安撫一下肚皮耐心的等待吧!

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方才瞄了一下店內位置不多,所以也就是要等候多時的主要原因了

沒地方好去就只好坐在門口的長椅上這邊望望那邊看看

其間來了兩家送貨商,一家送的是S.Pellegrino聖沛黎洛天然氣泡水,一家則是安格斯牛專賣冷凍車

嗯~這裡選料有認真,讓人有信心的繼續等下去了

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只是獨自坐在門口長椅上吹風氣氛感覺有點乾...因為對面就是麓琦咖啡館

還好姐姐我隨身有帶書來打發這漫長等待的時間

中場店員端了杯冰水讓我喝,有貼心

等著等著2點30分店員告知有位置了,終於輪到我餵養那饑餓肚子的時候了,推門進去吧!

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一進門眼前那偌大的乾燥花高掛半空,第一眼會有種走進花藝店的錯覺,這裡好華麗啊!

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眼前這束乾燥花夠搶戲的,全場的焦點都被它給HOLD住了,多看兩眼心情都會變得特別美

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玻璃櫃裡則是擺上一些可愛的道具,這一區很有婚禮的氛圍,櫃裡每一處的擺飾都很美

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店家的用餐環境,這是客人散去後所拍的照片

圓潤的座椅帶著老式的浪漫,暖意流竄整個空間,身處於這個環境讓人很舒服

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中間一只鐵花窗當隔間,有特色也能營造出空間感,重點是透出的光影很迷人

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 今日坐在進門右側的兩人座,這木椅坐起來真的很舒服

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來看MENU了,對了!這裡有用餐90分鐘時間限制

另外要八卦要嘻嘩的朋友請降低音量,這麼有氛圍的環境請盡量展現氣質吧!

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這裡餐點共有六種,沒附飲料,如加點飲品則有半價優惠

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 因為剛剛看見安格斯牛肉送貨,所以對於這牛肉興趣很大,所以今天點了巴黎的老牛排餐館$290元

再加點蜜香鮮奶茶半價優惠只要$60元

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店員禮貌的送上刀叉,用上專屬店家繡線logo的刀叉盤裝呈

還有一包專屬客人的面紙,很有自家特色,我欣賞

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接著倒上開水,開水冒泡泡...沒錯,就是氣泡水

朋友們!店家真的是用S.Pellegrino聖沛黎洛天然氣泡水,高檔法式餐酒館的等級,好個與眾不同

另外店家也不怕你喝,其間都還會主動詢問是否加水,很大器的店家,真心給個讚

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因為這裡有用餐時間限制,所以飲料是隨餐附上,蜜香鮮奶茶先登場了

這奶茶一上桌讓我驚豔了一下下,採分離式的奶茶真的好特別

紅茶冰.牛奶冰和玻璃瓶鮮乳,這裡的飲料有亮點

跳脫舊有思維,這裡加入了創新的元素,讓人印象超級深刻

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哇!連鮮乳也是使用的是高大牧場的玻璃鮮乳,這裡在食材選用上真的比一般坊間的店家還要認真

這又要再給一個讚了

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還有還有...這裡的紅茶有加入小巧思,以可露麗模型冰凍成型

從上往下看就像是朵美麗的花朵,真水ㄋㄟ

前置作業就比別人多點用心,這不吸睛都難啊!

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紅茶是使用花蓮舞鶴瑞穗紅茶煮成的,要飲用時先加入少量鮮奶

等紅茶慢慢融化,慢慢和鮮奶產生變化

濃郁的紅茶香和鮮奶香入口,這蜜香鮮奶茶好好喝,而且是目前我嚐過最好喝的鮮奶茶

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另外還有一支焦糖牛奶冰棒,可單吃也可加入鮮奶茶中一起享用

又是另一種焦糖風味的鮮奶茶,好有趣的設計啊!

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好有創意的鮮奶茶,三小杯組合起來的份量也是不少,但紅茶的比例是少了些,如果紅茶再多一些就更加完美了

這蜜香鮮奶茶真的讓人好愛好愛,相信這以後會成為別人想模仿的對象...

今日的蜜香鮮奶茶完全虜獲我的心,個人是相當相當的喜歡,這飲品太讚了,一定要加半價點購喔!

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接著主餐一上桌,這時又讓我大大的驚豔了一下,這也太美麗了,好美的盤飾啊!

頓時覺得好多愛心在我周圍飄啊飄,幸福感倍增,嘴角自然上揚

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先來看沙拉,充滿藝術的擺盤,這畫面是不是有如花園盛開般的美麗

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一只小花當主秀,拌上酸酸甜甜的醬汁,這沙拉的味道很美

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另外還有個小巧思,連蛋也做了很不一樣的變化,慕斯烤蛋我還是頭一回見過這麼奇特的作法

將蛋白打發烤成如雲朵般的花樣,而蛋黃就像是被雲朵包覆的太陽,模樣真的好美

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烤過的蛋白像慕斯一樣充滿空氣感,因為有烤過所以特別的香

還有將那半熟的蛋黃和慕斯蛋白結合的口感更是讓人驚喜,,這個點子我好想學啊!

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搭配奶油抺醬的佛卡夏麵包也很好吃,鐵盤烤製的小配菜一樣也很美味

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喝上一小杯醋飲繼續大口吃肉啦!

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接著輪到今日主角,這4盎司的牛排用上的是牛肩部位

牛肉處理的很成功,大火鎖住外皮,不帶血水的5分熟的牛肉,很嫩入口揚著些微的黑胡椒香

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用上牛骨.牛筋熬煮的卡菲醬汁更是一大重點,讓牛肉更上一層樓的美味角色

個人好愛,不推薦就不夠朋友啦!

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今天享用了超級美味的一餐,每個小細節都不馬虎,不枉費我遠從台南跑過來了

還有這裡店員每個都好有禮貌,讓人用餐倍感尊重,值得大推的好店,朋友們快快去吧!

罷特...這家是日前熱門的早午餐夯店,來之前請記得先提前預約喔!

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Brunch & 

地址:高雄市苓雅區青年一路6-6號

電話:07-2245888

營業時間: 07:30~16:30

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