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很喜歡的一家店禾和私塾結束營業了,又一家用心料理消失在台南的市場,令人感到可惜

不久後得知禾和私塾原址的老台南布商公會又會有了新的樣貌,來去瞧瞧吧!

踩著熟悉的腳步依舊滿心期待的走進這條新美街,很喜歡這裡的感覺,沒有太多華麗的點綴,帶點質樸還伴有寺廟揚出香煙裊裊的氣味

還有許多富有巧思的小店,要感受台南的味,這條新美街是個不錯的選擇

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新美街裡的101是台南布商公會的舊址,是個有著漂亮門面的建築,我個人很喜歡

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專屬南布花樣的鐵花窗和台南布商公會的木匾仍高掛著,換上了低調的小招牌BON繼續運轉著

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BON...從字面上還真拿捏不準是家什麼定位的新店,由門口寫著早午餐的黑板牌來宣告這裡的經營主軸

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店內擺飾大幅度做過更動,走向法國風的都市味

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身披乾燥花華服的吊燈是個吸睛的大重點,挑高的三角屋脊讓整體多了點大器

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今天坐在靠牆的位置,這裡可以清楚的看見主廚料理的工作情況

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水杯和餐具在邊桌上請自取

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桌上的多肉植物植栽長的很漂亮,是個賞心悅目的小盆景

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來看menu吧!這裡餐點不花俏,就是三明治和法國土司兩大選擇

以套餐型式呈現,似乎帶點美式風格的味兒

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今天就來個BBQ豬肉起司熱煎三明治$230元,飲料三選一,老樣子還是來杯熱美式嚐嚐

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首先用著weck玻璃瓶裝呈的沙拉,佐上些新鮮許的百香果醬

雖然生菜夠清脆,但整體來說蔬菜種類有點單調,還有佐醬的量不足呈現出的口感太於平淡,所以這沙拉尚可

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南瓜玉米濃湯以淺盤裝呈,三片烤過的法國麵包點綴,施以薄芡增加湯底厚度

南瓜還帶有顆粒,喝起來多點層次感,沒有過多濃郁奶味調合,這南瓜濃湯好喝

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主餐是對切BBQ豬肉起司熱煎三明治和幾片炸洋芋

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帶皮的炸洋芋不加調味料佐味,感受的是洋芋本身的澱粉香味

不帶油耗味的炸洋芋,這個還不錯

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而BBQ豬肉起司熱煎三明治則是帶點辣度,那土司帶著烤過的香氣,其中不乏泛著奶香味

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還有那迷人的起士不斷的和嘴巴拉扯勾勾纏,這三明治好吃

但如果BBQ豬肉內餡的鹹度降低點那就更加完美了

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餐後美式咖啡,應該是以樂壓壺沖出的咖啡,口感和韻味都很優

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沙拉.濃湯.三明治加上炸洋芋和飲品,整體份量算是不少,很有飽足感

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暫以早午餐為定位,但也有接受團體客製料理和包場服,整體表現不錯

但我還是比較懷念禾合私塾的大正洋食...

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BON

地址:台南市中西區新美街101號

電話:06-2228967

營業時間:09:00~16:00

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