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 從勝利路巷子裡的勝利路西B搬到民權路的現址,同時也更換了店名味湯勺

從預約料理轉型成湯品專賣,露西的手藝一直讓我很放心,在沒有動力開發新店新店嚐鮮,直覺就是回來這裡用餐吧!

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店內沒有過多華麗的裝飾,平華而樸實,擺上幾本精進手藝的料理工具書

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目前一人掌店,所以座位數也是控制在能力範圍內

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本來是想來喝湯品,但菜單多了一些調整,除了原本的湯品,現在也有塔可飯和丼飯可選擇

一直很愛露西的塔可飯,終於又有機會一嚐

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套餐附飲品一杯和兩道配菜

塔可飯這個源自日本沖繩的料理,第一次吃的時候就讓我大大驚喜,一試就愛上的料理

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冷泡茶很清香,滿口茶香我很愛

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豆芽川燙後佐上帶有哇沙米嗆勁的油醋醬,這口感還不錯

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另外附上一盤莎莎醬,可加入塔可飯增加辣度

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今天和上次吃到的又有些許的不同,但精神確是相同

冷系列的蔬果丁搭配熱系列的米飯,在肉醬的牽線下兩者竟是如此的合拍

芒果丁.番茄丁.芭樂丁和起司丁,還有脆口的蘿美生菜

將食材拌勻入口,這衝突的口感很迷人,但味道有點淡

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佐入莎莎醬帶點辣度的塔可飯的層次是豐富了,但好像還少了一點刺激

最後在我加入豆芽菜的油醋醬後整個塔可飯的亮度全給點了出來應該是一開始就要將全部食材拌勻一起吃才對味

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這裡的料理讓我一直很滿意,真心推薦給各位啦!

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  湯勺 Soup Ladle 

地址:台南市中西區民權路三段163號

電話:0958206446

營業時間:11:00~15:00 17:00~20:00

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  20151209舊文

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勝利路西B的FB得知要搬家換上新的經營地點, 一直很喜歡露西的料理

店家還沒掛招牌前我便找了個時間來試試,新地點位於民權路風神廟附近

之前採預約制,但現在多了為人手幫忙,所以就取消了這個限制

若不是依著地址前來,可能就會錯過這個沒有招牌也沒有顯眼的門面

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內部裝潢也比先前的單調,走的是種極簡風

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另外因為空間的限制,洗手間還得穿進料理的廚房,這點讓人有些尷尬

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環境就這樣來看看menu吧!

手寫紙板裡的菜色和之前有些不一樣了,餐點內容稍做調整

主要以湯品為經營目標,真是和店名做了完美的呼應

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每種湯品都還滿想試試的,拿不定主意所以請露西老闆推薦

那啤酒雞湯和俄羅斯牛肉湯都滿多人選擇的

愛吃辣的我最後挑了啤酒雞湯$240元

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餐具和開水在小木架上,請自取

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雖說是以湯品為主,但還是以套餐型式呈現

米飯有白飯和五穀飯兩種選擇,我選則健康一點的五穀飯,附有兩道配菜和一杯冷包茶

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小菜是以火龍果.小玉米.秋葵和海帶芽來搭配

佐以些許的果醋調味,帶點甜帶點酸很好吃

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另一道配菜百香果木瓜,用上的是熟度稍微熟透一點的木瓜

用鹽巴抓過去掉澀味,但還是有些微的鹽味殘留,對我來說過鹹了一點

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再來看看這個主角啤酒雞湯

先將雞肉炒過後佐以啤酒和高麗菜煨煮,再加入一點點枸杞和紅棗來提升湯頭甜度

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採用每日新鮮採買的雞肉,而且份量給的很大器

些許的辣椒點出淡淡的辣度,高麗菜吃起來口感是脆的,湯頭很美味,個人超級喜歡

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甜不辣沒有太多的人工添加物和香料,感受到的是魚漿的香氣

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撒上一點日本來的七味粉來加強鹹味,但我覺得不加比較好吃

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 雖不是重口味料理,但飯後來杯冷泡茶清清口氣真的是不錯

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還會找時間來試試其他料理的,讓我很滿意的露西湯品料理, 大大推薦給各位了

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湯勺 Soup Ladle 

地址:台南市中西區民權路三段163號

電話:0958206446

營業時間:11:00~15:00 17:00~20:00

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