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與金典豪宅比鄰而居,緊臨家齊女中,這裡有著學區專屬的氣質和幽靜

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 外頭低調但散發著迷人的質感,小鐵牌裡三行字道盡店家的經營主軸

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外頭有我喜歡的色彩,推開紮實的木門入內瞧瞧

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水泥地加上黑咖啡色系的桌椅,窗戶引進的自然光,將室內營造得相當有氛圍

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水泥牆.泥作地板.原木桌椅和整片植栽所構成的是一種會呼吸的空間

身處其間感覺真的很舒服

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白天有著陽光的照射,這燈具也成了點綴性質的裝飾品

但這燈具我欣賞,似乎將店內的氣質襯托的更加沉穩了

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開放式的廚房,這裡的男主人主要負責餐點也就是鹹食的部份

而女主人就專心製作好吃的甜點

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檯面上放了不少種類的手工餅乾和手工果醬,看起來都很迷人

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看看MENU,採單點點餐且這裡的價位和地段一樣高貴

但店家最近有推出漢堡套餐組合,對小資族來說荷包的壓力有稍稍降低了一些

套餐裡有湯品.沙拉.主餐和紅茶一杯,$390的定價感覺還是有那麼一點不便宜

挑了南非風味雞腿漢堡,就來看看店家會有怎樣的表現吧!

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服務員先送上餐具和水杯

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水瓶.水杯在陽光照射下透出的光線真迷人,那開水和這畫面一樣好美好好喝

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首先上桌的是附餐紅茶,紅茶味道和甜度都讓人很喜歡,是杯很有深度的紅茶

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接著今日湯品是南瓜濃湯,單純以南瓜來表現,蒸煮後打汁的南瓜濃湯上頭佐上些許的橄欖油

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看似平靜的湯品實際喝來卻有著熱騰騰且燙口的溫度,這熱熱的湯我最愛了

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另外湯很濃就快接近泥狀了,但因為有橄欖油帶出油脂,有內涵的口感非常棒

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而沙拉上桌時還飄散著濃郁的油醋香,上頭以一些現磨的帕瑪森起司點綴

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新鮮的溫室生菜,油醋醬均勻的調入芝麻葉和其他生菜

相當喜歡那帕瑪森起士和芝麻葉相互產生的口感,這盤看似清淡的沙拉還滿對個人口味的

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再來的就是南非風味雞腿漢堡

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雞肉漢堡搭配炸洋芋,這裡的洋芋是唯一一個讓我吃來不感油耗味的一家

刨入些許的帕瑪森氣司,香料鹽輕輕點綴,薄皮的洋芋讓人大愛

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店家自製的麵包外皮烤到酥脆,現煎雞腿排也混著辣味飄出香氣

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但我在吃這漢堡時遇見難題,全怪店家厚實的麵包加上厚實的雞腿排太大器

那麵包十分有咬勁,所以讓我難以駕馭這可口的漢堡,挑戰大口咬下好像又有失優雅

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要索性將它分段來享用,這是款帶點微微的辣度的漢堡,嗯~辣得剛剛好,真是好吃

另外那芝麻葉.洋蔥和辣醬一起和雞肉入口,三種不同的微辣感刺激著味蕾,好棒的感覺

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但那開放式的廚房飄出了不少的油煙味,這點讓人比較沒辦法接受

同理可證當甜點或手工餅乾出爐時的香味也是讓人受不了

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因為這香味又讓我又多掏腰包買了果醬和甜點們

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是說這裡消費門檻已經不低了,小資主婦還失心瘋的抱了這些甜點回家,真怪這些甜點長的太誘人了

價位分別是手工蘋果香草醬$200元 紅蘿蔔蛋糕$120元馬芬蛋糕$70元燕麥堅果$120元布朗尼$80元

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先來看看這款紅蘿蔔蛋糕,看著店家FB的介紹,這是老板夫婦從澳洲學回台灣的甜點

首先聽到紅蘿蔔就沒有太多吸引力,完全是衝著它是飄著洋味來的

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加入紅蘿蔔.椰子粉和些許堅果製作的蛋糕,有了帶點鹹味的抹醬做平衡

雖說是紅蘿蔔口味,但那紅蘿蔔經過烘烤已化作甜味

如沒事先說這是由紅蘿蔔做成的還真吃不太出來,這拿來對付不吃紅蘿蔔的小孩應該很有用

是款很有深度的蛋糕,非常棒,會讓人想再嚐嚐的蛋糕

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而馬芬蛋糕裡頭藏著店家熬製的藍梅,充滿濕潤度的馬芬蛋糕好好吃,小小一顆真是讓人意猶未盡啊!

這應該是我吃過最貴也最好吃的馬芬蛋糕吧!

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這布朗尼用的是苦味巧克力,所以少了甜味多了巧克力的原味

是個大人款的味道,這布朗尼也很不錯

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燕麥堅果餅很厚實,和印象中酥脆有很大的出入

裡頭紮紮實實是由燕麥和堅果還加入些許帶著酸味的梅子組成

這是款很有嚼勁的燕麥餅,愈嚼愈香

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而果醬的尺寸真的很迷你,一小瓶200元,有一半是為了這個玻璃瓶而買的

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但也不能否認這香草蘋果醬的美味,加入了不少的香草籽熬煮,所以成本高就是這個原因了

這款似乎也有加入梅子類的食材一起熬製,是款吃來有酸甜感的果醬

但那蘋果醬並不會太甜,不會有過多的糖份增加負擔,這款真的很適合拿來當抹醬

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這裡的餐點和甜點都很有水準,推薦大家來試試啦!

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BREAD MEAT & SWEET

地址:台南市南門路68巷25號

電話:06-2137377

營業時間:11:00~20:00

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