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蘇菲凱文的快樂農場那美麗的草坪撤帳後,我們選擇回到熟悉台南吃中餐

上回路過看見這家老孫家,感覺很有意思

尤其是那四麵二鍋這詞兒讓人有點不懂倒底賣的是啥玩意,反正就是賣吃的,來試試吧!

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下高速公路後順路來吃麵啦!

店不大,尤其是廚房佔用了半個空間後店裡感覺又更擠了

還好有開冷氣 ,可以舒服的吃麵

外省媽媽招呼大伙坐下,哦哦~掌廚的老板是位型男喔!

因為早上拆營帳搬裝備讓手臂有些累了,就不拿單眼拍照了,今天就用手紀錄這次的食記吧!

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 看看店家的菜單,裡頭是有兩種鍋,但四麵就不知指的是哪四種麵了

今天點了兩2碗牛肉麵各$120元紅燒豬腳麵$100元豆干一份$10元

看看菜單中還有個單價比較高貴的御品三寶麵$300元,改天口袋深一點時再來試試

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牆上也有媽媽味的手藝家常菜,看來似乎也不錯

尤其是那紅燒獅子頭最讓人感興趣,下回一併來試試

店裡有供應冰涼的的麥仔茶,與餐具一樣自取

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拿了辣醬和酸菜,辣醬的辣度很溫和,酸菜不鹹單吃也好吃

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孩子愛吃豆干,這個充滿氣孔的豆干,一看就是好吃樣

果真不需再加任何佐醬就很好吃,看來滷味列入下回必嚐清單

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而牛肉麵用上的是牛腱部位切片和牛腩部位,肉片厚度和份量算是標準

雖是紅燒湯頭,但沒有紅燒醬油的鹹度,是種帶著回甘的鮮美牛肉味

這是個讓人會上癮的湯頭,個人非常喜歡,這牛肉麵值得推薦

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接著是紅燒豬腳麵,那豬腳處理非常乾淨,個人相當在意這豬腳的光滑度

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紅燒湯頭相當入味,這碗紅燒豬腳的醬油味就比那牛肉麵的多了一點

豬腳燉煮到透而不爛,充滿膠質的豬腳真美味

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對了,麵條有拉麵和細粉2種選擇,個人偏愛拉麵

拉麵麵條帶有Q勁,店家的拉麵也很好吃

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今天的麵都還滿合我味的,是家我還會再光顧的店

推薦喜歡這一味的朋友試試啦!

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 老孫家四麵2鍋

地址:台南市東區東門路二段207號

電話:06-2098027

營業時間:11:00~14:00  17:00~21:30

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