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這裡是家評筆中上的披薩專賣店,今天特地帶著小孩來試試傳說中的美味披薩啦!

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搞不清楚一樓和二樓的差別,看著一樓客滿 ,於是帶著小朋友們從側邊的樓梯來到了二樓的空間

 

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二樓樓梯間的佈置還滿溫馨的,小黑板寫上主廚特製的菜單和甜點

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這裡生意相當好,幾乎座無虛席,這是等客人散去後隨手補拍的照片

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這裡採開放式廚房,這開放式廚房有優點但也有缺點

今天不知是排煙系統不好還是出了什麼問題,整個空間彌漫著油煙味

個人超討厭的就是這種在密閉空間裡聞到這種味道,是種難以容的混雜氣味

所以今天用餐心情不是很愉快,可能會影響今天的食記...

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即來之...那就點餐吧!

問了店員後才搞清楚一樓和二樓的差別

一樓是專屬的pizza區,而二樓則是加入了義大利麵.焗烤等義式料理

因為是一樣的股東,當然pizza也在二樓義式料理的菜單裡

分享一下店家網頁版的菜單

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menu裡有單點的開胃小點.沙拉,義大利麵.焗烤.燉飯及火鍋,種類不少選擇性相當廣

  

感覺上還是以義大利麵和焗烤為主

 

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今天兩個小妞不約而同的都欽點了焗烤

分別是焗烤法式檸檬雞筆尖麵$270元焗烤煙燻鮭魚筆尖麵$270元

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我則是想試試芝麻葉煙燻披薩

但最還是應了小朋友的要求選了一款有炸薯條的法蘭克福$250元

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而披薩算是單點所以沒有附湯品和麵包

這是焗烤附的濃湯,濃湯還不錯,香草麵包則是尚可

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接下來的兩份焗烤,不得不説店家起司的用料真的非常大方,上頭鋪上滿滿一層的起司

看看這烤出的金黃色澤真的好迷人

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但裡頭用的雞肉應該是製式冷凍包裝的檸檬雞,所以和坊間的味道大同小異

醬汁味道調得雖然不錯,但因為整體過於油膩

那第一口焗烤的滿足感就像溜滑梯般的迅速下降

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另一份焗烤煙燻鮭魚筆尖麵也是同樣的情形,持續著邊際遞減效應

因為油膩的味覺加上滿室油煙味攻擊著嗅覺,感覺超不舒服的

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還好還有個披薩來挽救這樣的感覺,第一次吃過上頭還有薯條的披薩

而且底下還是香腸片,這最對小朋友的口味了

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窯子的火力可能太過熱烈以致於餅皮外圍有點焦黑的感覺,但這似乎不影響這披薩的美味

薄薄的餅皮裡裡滿滿的蕃茄醬汁和義大利乳牛起司,一口接著一口的滿足

但個人還是喜歡Fi5ve的披薩多一點

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店家的menu上有特別介紹披薩的製作過程

首先要符合義大利正統拿坡里披薩協會的規範才能標榜是正宗拿坡里披薩

像食材使用CAPUTO TIPO麵粉、SOSAL西西里島海鹽、低溫發酵的天然酵母

披薩外觀橫切面中間薄外圈厚,製作時需用手指由中心向外推移,不借助桿麵棍或機器

所以披薩是店家真正自豪的商品 ,這點我贊同

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餐後飲品份量很大一杯,口味都還可以

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 來說說總結了,這裡好吃嗎?也不是不好吃

因為油煙味過重,就是有種不會再來的尷尬的心情

披薩真的是可以試試,給有興趣的朋友參考參考囉!

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亞米.亞米歐風餐坊

地址:台南市東區崇善路608號2樓

電話:06-3351297

營業時間::11:30~14:30 17:30~21:30  (週三公休)

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