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宮後街還是我頭一回聽見的街名,原來是我時常穿過的小小巷

金格蛋糕和mini izzy咖啡間的小巷就是宮後街

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從這裡往巷子口出去就是熱鬧的小吃集散地國華街,偶爾來採買的水仙宮菜市場也就在這附近

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這小巷裡最近多了這家和寂咖啡,喜歡從小巷裡長出的老屋新意

因為那沉寂已久的建築又再重新敞開臂膀歡迎人們的光臨

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愈來愈多的老房子在設計師巧手妝點下重新穿上新衣裳,再來個一甲子的光陰似乎也不成問題

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因為附近不好停車,所以店家隔壁有個小小停車空間

但最多就是一輛房車和兩部摩托車的大小,建議還是在西門路上找停車位然後步行進入

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店家的門面以不同花色的玻璃窗相互交錯,是個富有巧思的排列

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店名和寂就烙印在這片木板上

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門口還有個鐵路局站長公仔的滿臉笑意,代表著店家的歡迎光臨!

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還有這入口的門是向左推,來的時候慣性的向內推,一時不得其門而入

誤以為老板還沒開店呢!

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有個紅色的告示鐵牌,雖然不能完全瞭解字面上的內容

但特別喜歡這個配色

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入內環視店內的擺飾,有著不少特別的古物,老板是個熱愛蒐集古物的人

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因為這裡的主人是位醫師,所以收藏了不少有關醫藥的文物

這個領域的收藏品倒是滿少看見的,所以感覺相當新奇

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還有一只中藥房藥櫃當邊櫃

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牆上的木框上展示著一些有紀念性的黑白老照片

若能搭上文字敘述,會讓人更能輕易進入歷史

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或許我是第一個入內的客人,身處其間讓人心裡多了份寂靜的磁場

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仔細看還發現一個亮點,這裡拿著秤錘來當掛畫,好有意思啊!

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牆面上的另一幅油畫,也是充滿藝術感

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還有個極有特色的書櫃

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身處於此有種置身於茶來了的錯覺,一樣是老屋風格

這光景有種似曾相識的熟悉

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以落地玻璃窗劃開室內外空間,特別的是這裡的玻璃窗不單調

有兩具特製的冰滴咖啡機來點亮這個畫面

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咖啡粉經過冰滴粹釀成的咖啡液緩緩的落下,這好咖啡是需要時間來等待的

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新加入的金魚彩繪也有如置身於水中的悠遊著

映著門外的風景,這樣的畫面真的讓人好喜歡

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推開門到外頭的空間看看,白色石子上以黑色石板相間

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一樓後半段空間就是店家的廚房

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踩著石子路慢步拾級而上,半旋轉的木梯有如仕女的大裙擺一個轉身美麗立刻呈現

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而二樓後半部有間和室廂房

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洗手間就在和室旁

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洗手檯面也留下一隻悠遊的金魚

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而二樓的前半段還有個用餐空間,同時也是老板的展示收藏的地方 

天井上頭四邊覆上一層透明玻璃採光罩,能讓空氣流通外也不用擔心雨天會淋到雨

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這裡空間寬敞,縈繞著復古的氛圍

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紮實的木桌觸感相當舒服

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唯獨這張罩著桌巾的座位跳出了一點的台味

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 牆上的收藏品大多為一般不易見的醫藥相關玩意,多以日本藥品為主

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還有其他帶著日本味的收藏品

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其中我最愛這個,感覺活力滿滿,好可愛

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店家的手繪菜單附有圖文解說,是份讓人容易進入狀況的好菜單

這裡以排餐為主,全是以套餐形式呈現,包含沙拉.麵包.濃湯.主餐和飲品

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餐點有雞.有魚.有牛.有羊,今天我則是想來個牛肉嚐嚐

選了佛羅倫斯菲力牛排$500元

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這道酥皮羔羊小排是店家強烈推薦的,作法很特別,喜歡羊肉料理的朋友可以考慮

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如欲換點飲品則可抵100 元,我則是被那冰滴咖啡給吸走了魂,今天非得喝上它不可

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在這裡要一事值得一提,店員就是像這樣溫柔仔細的向我介紹菜單

讓人倍感尊重,良好的服務態度值得讓人好好誇讚一番

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有專屬的茶水,裡頭是放有檸檬塊的檸檬水,甘甜好喝

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首先登場的是時蔬沙拉,裡頭有蘿美生菜.蘋果.小蕃茄和小黃瓜

切成細長條的小黃瓜有如放射的太陽光芒般,搭配這個食器視覺果很美

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佐上是香草油醋醬,油醋醬裡有種梅子的香氣 

油醋的酸和梅子的酸,兩種不同酸的搭配是個讓人驚豔喜的口感,我還滿喜歡的

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再來的是奶油洋蔥火腿玉米濃湯,加入土司塊點綴,味道還不錯

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乳酪燒土司,那土司奶奶味較種,有著軟嫩的口感,不夠可再續

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主餐佛羅倫斯菲力牛排,有著青花菜和切絲筊白筍相佐

搭配的是鵝肝黑胡椒醬

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其中那讓我誤認為牛篣的筊白筍絲有亮點

切絲拌炒過的筊白筍絲帶著自然的甜味,好吃

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排約5分熟度,厚度嫩度都夠精準,佐上黑胡椒醬或玫瑰鹽或是來點原汁原味都是很美味

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因為這塊創意牛排上頭有乳酪佐味中間又有蒜片菠菜增加氣味

菲力嫩口加上乳酪和蒜片的搭配,這牛排真的很好吃,讓人超級滿足

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冰滴咖啡就在我眼前一點一點冰釀萃取而成,但在我眼前的還是半成品

這冰滴咖啡還需48小時的冰釀熟成才能端到客人桌上

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酸味足,入喉回味帶點果香的甘甜韻味,這冰滴咖啡很美耶!

極力推薦大家試試

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另外這冰滴咖啡也有提供外帶,有興趣的朋友調洽店家詢問

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還附一片杏仁餅乾的小甜點,搭配冰滴咖啡很對味

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整體表現很優,是個可以來試試的餐館,強力推薦給大家喔!

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 和寂咖啡

地址:台南市宮後街二號

電話:06-2237659

營業時間:11:00~21:00 周一公休

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