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鯨吞燒在平穩紮根後生出的第三家店,每家店都有不同主軸支撐

第一家燒烤和第二家地雞料理我都沒試過,今天就要直接來第三家踩線試試

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在店家臉書上解釋著為什麼要叫做精肉食堂

せいにく【精肉】在日本是指精選的上等食用肉;可以是生肉專賣店,也可以是使用優良肉品的餐廳

我們希望大家能在輕鬆舒適的環境下,享用由我們精挑細選的肉類所料理的餐點

所以取名叫『精肉食堂』

雖然還在試賣階段,但感應到之後應該會再度爆紅,所以趁著試賣先來嚐嚐

位於海安路江水號旁,以木頭拼成的外牆有著濃郁的日式質感

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隔壁還有家掛著旅色鯨吞燒的布簾,但還不知道接下來是要賣什麼

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看看外頭的餐點,目前只有四種,訂價都來得不低,真是精肉等級的價位

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還有一進門就被接待的服務人員留在這個玄口,大熱天的接待員請我坐下然後拿出點菜板讓我參考參考

也就是說在你入座位前就待先把餐點點好,這是個很妙的點菜流程,乾脆不拖泥帶水是個省時的好方法

今日來個牛排丼御膳$390元,當下覺得這價位還真的不便宜啊!

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店內果真坐了不了用餐的客人,不好意思拍照,就拿店家的照片給大家欣賞欣賞吧!

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另外店內的燈光色澤我一直掌控不了,照片是一律偏黃色澤

所以今天的照片有點糟糕請大家忍耐一下

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這時工作人員送上一壺麥茶,裡頭可是燒燙燙的麥茶啊!

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桌上備有蔥鹽.黑胡椒和七味粉三種調味粉

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隨之小菜先端上桌,三格小菜分別是牛蒡絲.舞菇玉子燒和醃漬小黃瓜

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這小菜的尺寸還真是小菜的尺寸,份量有點少

尤其是這個舞菇玉子燒,迷你的一片真是不過癮

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但那醬炒牛蒡絲的口感我很喜歡

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還有這裡所有餐點都是現點現做,加上又是滿員狀態,所以必須小等一下下

看了看廚房雖然是開放空間,但期間只飄散出一些烤肉的香氣

是沒有聞到油煙味,這點讓人還滿喜歡的

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終於牛排丼御膳登場了,湯品.沙拉和主餐

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沙拉輕伴和風醬汁整體吃來清爽

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而湯品是冬瓜蛤蜊海帶湯,這湯品一入口滿滿的鮮味蹦出,好鮮美味道,個人相當喜歡

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接著來看看今天的重頭戲牛排丼啦!

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經火烤成五熟的牛排斜刀片成帶點厚度的薄片,鹹甜適中的醬汁將牛排的肉汁緊緊的鎖住

那口感鮮嫩的牛排從第一口到最後一口都是讓人驚豔

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輕灑七味粉和蔥鹽試試另一種風味,但這些調味料都是多餘的,單純享受那牛排的鮮美才是王道

當下腦袋裡出現的字彙只有好吃這兩個字

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乍聽這價位不低,但相對的這裡肉片質量高檔,給的份量算是很足夠,重點是超級好吃的啦!

下次我還要再來試試那沙朗牛排,如此優的精肉店大力的推薦給各位啦!

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鯨吞燒 精肉食堂-海安店

地址:台南市北區海安路三段47號

電話:06 – 2221212

營業時間:11:30 - 14:00      17:30-21:30

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