家儉岑儲的543天空

因為孩子們不嗜辣，所以我們全家很少吃麻辣鍋或韓國料理這些帶著帶勁的食物

突然間心血來潮的跟著團購買了韓國先生的團購套餐券

起司部隊火鍋 + 起司韓式辣炸雞 + 明太子蟹肉石鍋拌飯 + 首爾塔干貝生蠔煲

 韓國大白菜泡菜 + 韓式精緻小菜三樣式一份(可續) + 熱玉米鬚茶無限供應

看看內容小朋友應該可以接受，今天就來去韓國料理初體驗啦！

這裡原本名為大長今，現在和韓國先生合併為韓國先生大長今

長型但是淺的門面，外頭的騎樓也規劃為用餐區 

順道放上店家菜單給大家參考參考

標準的韓國餐具，扁筷...有點不太習慣

首先送上韓國名菜…韓國泡菜，標準的韓國味，味道並不會太辣

這裡的送餐速度很快，一坐上座位菜色陸續的端上桌面

眼前看到的這個鍋就是耳聞已久的起司部隊火鍋$380元

以下是部隊鍋的由來，是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋，源於1950年代韓戰過後的議政府市

當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城（今首爾），由於戰爭導致物資短缺

美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底

以解決無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎

並加入很多現代材料如即食麵一起食用

部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、拉麵、年糕等拉麵

裡頭有豆腐．菇類．年糕．韓式黑輪和泡菜所組成，還附一包韓國拉麵

加了韓國泡菜的湯底，但整體的辣度並不會太強烈，湯頭還滿順口的

而且大大的一鍋，相當有飽足感

接著是首爾塔干貝生蠔煲$180元，一盤新鮮的海鮮，有干貝．生蠔．蝦子和蔬菜點綴

生蠔個頭還滿大一個的

然後倒進這個燒燙燙的小石鍋內，再戴上高蓋悶煮

因為海鮮是易熟的食材，所以大約二至三分鐘就能打開

不錯不錯，裡頭全保留了食材原本的湯汁，這湯汁可真是精華啊！

新鮮好吃，這樣的吃法我愛

再來的是明太子蟹肉石鍋拌飯$180元

這個作法也是先將石鍋加熱到一定程度的熱度

然後放入加入紫米的米飯上頭再加上道地的韓式食材，最後再上頭打顆蛋

畫面很豐富很好看

過一會兒工作人員幫忘將這石鍋裡的飯和食材拌勻

米飯帶著鍋巴香，咬起來脆硬脆更的還不錯

一旁韓式辣醬是種鹹重於辣的辣醬，請自行斟酌添加

這個石鍋拌飯的鹹度沒有想像中的重，這道石鍋拌飯我也滿喜歡的

最後的是千頌伊最愛的起司辣味炸雞$350元

上頭覆上一層厚厚的起士焗烤，喔！這畫面太誘人了啦！

另外可搭配生菜一起入口，這樣的吃法是比較清爽一些

雖然說這是辣味版的韓式炸雞，但吃起來的辣度也覺得還好內，因為我家的小孩也接受得了

重點這裡頭是無骨且肉質一點也不柴，連同那厚厚的起士一起吃下肚

真是個太美味太無敵的韓式炸雞了，真的忍不住讓人想來杯啤酒了，這個超級推薦

其實菜單裡還有一些想吃的料理像是海鮮煎餅和春川炒雞排

只是今天這個套餐四人吃來份量太足夠，就等下回再來試試吧！

還滿好吃的韓國料理，有興趣的朋友就參考參考啦！

韓國先生大長今店　FB

地址：台南市東區林森路二段105號

電話：06-2375340

營業時間：11:00~14:3017:00~21:30