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一直很喜歡這個房子,這裡也就是之前的廣富號,我曾在這裡享受到一頓用心且美好的餐點

現在改變經營方向,主打了日式風味的烤鰻魚和丼飯,我今天特地過來試試

也順道看看這位居巷內的美麗老房子

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外觀依舊美麗,褪去了廣富號招牌重新掛上了鰻丼作的招牌

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招牌上的字體寫得十分迷人,外觀相當日本味

因為店家室內場地不夠而將廚房外堆於屋旁的三角畸零空地,稍微壞了這份美感

但也多了些專屬台灣人的台灣味

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目前取消了原訂的公休日,所以每天都有營業每天都可以吃得到鰻魚飯喔!

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門前也設有候位區

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店內空間不大,長型的空間劃分成三部份,吧台.吧台板前座位區和靠牆的雙人座位

約莫容得下二十來位的客人

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主要以日本酒來當主要的裝飾品,營造出日本居酒屋的感覺

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今日一人前來就好好的坐在吧台板前區吧!

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來看看MENU吃些什麼好呢!

當下滿腦子就是想吃丼飯,今天就點了一份綜合海鮮丼$360,附一碗味噌湯和一碟小菜毛豆

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而我今天面對的就是師傅燒烤的工作區,以鐵架串起的燒鰻和烤物們正被那高溫木炭燒烤著

看著那油脂肥厚的鰻魚,現在想想怎麼當下就沒想要點它來試試呢!

可惡..應該是被近期不斷長出的丼飯熱潮給洗腦了吧!

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桌上有醬油.七味粉和山椒粉的調味料

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很快的端上了小菜毛豆和味噌湯

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毛豆加鹽煮過,所以是剛剛好的鹹度,好吃

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再來的這碗味噌湯,加上兩根精靈菇和蔥花點綴

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仔細撈起湯裡頭還有不少的魚肉,這湯品給的算有誠意

帶點甜的味噌湯,好喝

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接著主角綜合海鮮丼飯登場了

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海鮮丼裡有一尾牡丹蝦.炙烤過的生干貝,深海章魚腳.軟絲

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旗魚.鮭魚和鮪魚等三種基本生魚片,加上一些鮭魚卵點綴

海鮮料還滿多樣化的,顏色也配的相當美麗,是個誘人的可口畫面

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 以綠色和黃色兩種哇沙米做調配,味道嗆而不辣,很舒服的口感

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再佐以一些醬油哇沙米倒入生魚片上,拌以一些醋飯入口

真是鮮美,讓人大塊朵頤的好享受啊!

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而醋飯的酸甜度和米粒的Q度表現很棒,是個好吃的醋飯,但唯一一個缺點就是份量太少了

雖然老板很親切的問說飯量不夠可以加喔!

但怎麼好意思開口,臉皮薄擔心被看成是大胃王

所以建議店家一次飯量給足一點,至少會讓人感覺爽快一點

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就這樣一邊吃著美味的海鮮丼飯,一邊看著師傅處理著炭火上的鰻魚和肉串

看著那有著豐腴身段的鰻魚,真的好吸引人啊!

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今天吃的海鮮丼飯食材很鮮美,留下了很好的印象,所以下次目標就是那鰻魚飯啦!

還有肚量比較大的小姐或先生們請記得事先跟店家說要加飯啊!推薦給有興趣的朋友啦!

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鰻丼作

地址:台南市中西區永福路二段3511

電話:06-2231358

營業時間:11:00~14:0017:00~22:00

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