02  

  分隔線 

最近有家麵館一開店使造成大轟動,因為用餐環境和我們印象中的又熱又擠的麵攤不一樣

這是個活像是潮店的麵館,一接收到這樣的訊息,今天我們也來瞧瞧

2.JPG

3.JPG

4.JPG

跟著熱潮走,排隊當然是免不了的事,只是外頭正在進行挖馬路掘工程,那轟隆隆的撞擊聲實在是擾人啊!

仔細看店家門口的這張布簾,我想若是沒有接收到這是家麵館訊息的朋友

一定會是以為這是家髮廊,是不是很有沙龍的FU啊!

1.JPG

因為今天人太多,所以沒有拍店家的外觀

借用店家的照片讓大家看看外頭的環境

002.jpg

001.jpg

大約等上個二十分鐘,終於有位置了,趕快進去吹冷氣享受一下啦!

菜單就放在門口這隻店豬的頭頂上,拿了張菜單就座後開始點餐吧!

6.JPG

7.JPG

8.JPG

007.jpg

我們座位旁有個阿媽級的菜櫥,這裡就是置放餐具的地方了

15.JPG

還有店家的滷味放在入口處的右側,調味料也置放於此處

17.JPG

18.JPG

一個側燈將滷菜的色澤點亮,連滷味也顯得如此的有質感

008.jpg

 

自己選取再夾上號碼交給店員就可以了

21-2.JPG

19.JPG

        21-1.JPG 

點了麻醬麵(大)$50元.紅燒排骨麵(小)$70元.紅油抄手$40元.涼麵(小)$40元

再來份燙青菜$30元,松阪豬湯$30元.今天夾的滷菜$70元,價位很親民,和一般麵攤的價位差不多

 

23.JPG

24.JPG

深長型的空間,前半部是座位區,中段則是挑高兩層樓高的空間

31.JPG

後半段則是店家的廚房

 

由木造間接承接起室內空間,還有透光的玻璃屋頂,質感十分清新

 

9.JPG

餐點就是由這小小框的空間遞出

13.JPG

010.jpg

洗手間位於側邊

14.JPG

還有個二樓空間,感覺像是由大型貨櫃堆疊起的空間,目前還不知道未來的用途

10.JPG

另一個側邊牆面則是掛著形狀不一的紅酒木盒,木盒裡展示的是音樂CD還有設計商品

51.JPG

11.JPG

12.JPG

耳裡接收到的音樂有如是LONG BAR裡的潮樂

這裡還有舒服的環境,價位完全和店內的質感有著極大的反差

28.JPG

22.JPG

店家連名片也設計的這麼的與眾不同,而且打開就是menu,真的很有創恴

 25.JPG 26.JPG 27.JPG

還有另外一些有創意的東西,像桌子是由台灣啤酒箱子堆疊起當桌腳,真的滿有意思的

顛覆著傳統麵店的規模,處處展現著年輕人的新思想,真的讓人很喜歡

53.JPG

30.JPG

雖然是客滿狀態,但出餐的速度還是沒有讓人等太久,光是這一點就讓人非常的讚賞

也顯現出這是個有效率的店家,就在我們喝完水的同時餐點也陸續的上桌啦!

29.JPG

小朋友點的涼麵,上頭鋪上小黃瓜絲還搭配著哇沙米

32.JPG

涼麵醬則是在碗底,因為小孩子不吃哇沙米,所以把哇沙米移開後將涼麵拌勻

店家的涼麵還滿有水準的,醬汁調的很好吃,這涼麵是夏天很好的選擇

33.JPG

而這一盤滷菜$70元,我切了一些豬耳朵.豆干和海帶,滷菜是滷得很透,但味道有點偏鹹

34.JPG

35.JPG

接著是大碗的麻醬麵,上頭滿滿的肉燥醬汁,麻醬則是鋪於碗底

36.JPG

37.JPG

店家的肉燥是瘦肉加豬皮熬煮成的,所以帶著豐富的膠質

而口感不顯油膩且麵條的份量給的很足,可以吃的很飽,麻醬麵大家可以試試

38.JPG

而這是我點的小碗紅燒排骨麵

39.JPG

40.JPG

而這碗紅燒排骨麵看起來就比較陽春一些了

二或三塊排骨和兩塊紅蘿蔔點綴,湯頭也沒有很有特色,所以這個不建議大家點啦!

41.JPG

42.JPG

而淋上店家肉燥的燙青菜上頭還加上蒜泥的調味,這一味我家的很愛,這個也不錯

43.JPG

44.JPG

再來的這個紅油抄手佐上店家特製的辣醬,帶著些許麻辣的口感

45.JPG

而且餛飩裡的鮮肉很新鮮,皮也帶Q勁,這個紅油抄手的滋味還滿好吃的

46.JPG

47.JPG

最後這碗松阪豬湯則是今天我心目中的冠軍

49.JPG

加點薑絲調味的湯頭裡有著不少的松阪豬肉薄片,松阪豬肉片口感超新鮮

帶著些許脆度的肉片搭配這清清爽爽的湯頭,這碗真的很值得推薦

48.JPG

50.JPG

環境和餐點成正比的新式麵館,朋友們快來感受一下這裡的魅力吧!

52.JPG

東城麵家

地址:台南市中西區民權路二段78號

電話:06-222-9887

營業時間: 週二~ 週日: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00(週一公休)

分隔線2

還有店家FB上有聲名,他們是口味比較重的麵館

所以口味想要清淡一點的朋友可以事先向店家聲明喔!  

分隔線2 

    全站熱搜

    家儉岑儲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()